六安瓜片保存期,六安瓜片最好短時間保存!
發布時間:2025-04-19 點擊:61
眾所周知,六安瓜片屬于綠茶,六安瓜片的葉子都是在生長在最“強壯”的時候被采摘下來的,茶葉中積蓄的養分多,所以六安瓜片的營養價值也是相當高,但是六安瓜片是不可以長時間保存的,那具體保存時間是多久呢?具體如下!
六安瓜片保存期
由于六安瓜片是不發酵茶,具有很強的吸附性。倘若是在夏天溫度較高的時候,開過包裝的六安瓜片可能存放一兩個月味道就會變了。
但如果你密封包裝好放到冰箱的格層里單獨冷藏,存放一年多也是不成問題的。只是小編覺得即使是放冰箱冷藏好,像六安瓜片這種滋味鮮爽的綠茶類,存放時間過久的話,其品質、口感、香氣等多少還是會有一點影響的。
六安瓜片保存方法
1、馬口鐵茶葉罐保存
六安瓜片可以使用馬口鐵茶葉罐來保存,這應該有不少人群會知道。具體方法是,選擇帶有兩層蓋的的馬口鐵茶葉罐,洗凈晾干后,將六安瓜片帶入其中,建議盡可能的裝滿,留一定的空隙,不易于空氣的進入。這樣罐里空氣較少,有利于保藏。雙層蓋都要蓋緊,用膠布黏好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內,封號袋口。
2、干燥箱保存
六安瓜片可以使用干燥箱來保存,這個存放用具其實也是比較方便找的。具體方法是,去超市購買干燥箱,不用選擇容量過大的。把六安瓜片放在干燥箱里,蓋上密封蓋,放到陰涼避陽光的地方就可以。因干燥箱溫度穩定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。利用罐子儲存,即先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。
3、錫罐保存
六安瓜片可以使用錫罐來保存,其實這種材質的存放容器對茶葉的保存是非常好的。具體方法是,將六安瓜片倒入錫罐之前可以在罐內墊上一層綿紙或牛皮紙,記得是罐內而不是裹在罐外哦。墊之前要將罐子內部清理干凈,曬干保持干燥,確認沒有異味。再將綿紙或牛皮紙墊入,倒入茶葉。因為錫罐具有不透光的功能,是最適合的材質。
六安瓜片保存注意事項
1、忌潮濕
一般大多數茶葉都具有很強的吸濕還潮性。存放時,相對濕度在60%較為適合,超過70%就會因吸潮而發作霉斑,進而酸化變質。所以回南天、黃梅天的時候,記得要把茶葉袋子封緊,以免受潮。
2、忌高溫
綠茶類茶葉比較適合低溫保存。溫度過高,茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞,使質量、香氣、味道都有所下降。
3、忌陽光
陽光會推進六安瓜片茶葉色素及酯類物質的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素,使六安瓜片茶葉質量變壞。所以,茶葉一般貯存在鋁質袋子中,或者牛皮袋子中。
4、忌氧氣
六安瓜片茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素c等易與空氣中的氧結合,氧化后的六安瓜片茶葉會使六安瓜片茶葉湯色變紅、變深,使營養價值大大下降。所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。
5、忌異味
六安瓜片茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定,能夠廣吸異味。因而,茶葉與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。
總而言之,六安瓜片屬于綠茶,是綠茶中的精品,是一種品質非常高的茶葉,但是六安瓜片也是一種吸附性特別強的茶葉,所以六安瓜片的保質期不是很長,所以建議大家一定要在保質期以內喝完!