當我們需要購買茶時，往往不知如何去挑選，如何判定這款的品質，或者如何辨別茶葉品質的優劣？
今天我跟茶友分享一個比較實用好辨別的方法，具體而言可以從“凈、香、潤、厚、甘、甜”六字訣入手。
具體如下：
①凈：味正不雜，至純至凈
茶為飲品，凈度是首要指標，其次才是口感。但凈度對于大多數茶友來說是件很模糊的概念，今天我來說您來聽。
受生長區域和制作要求的制約，優質古樹茶目前還必須依托一家一戶的茶農家庭制作。若有專業人士嚴格監管制茶過程，茶品相對有保證，茶湯清澈透亮！如果沒有專業人士監管茶湯則渾濁無光伴有雜質等異味。
②香：山野幽香，清蘊悠遠
普洱茶的香氣以凈度為基礎，凈度純，香氣正，沒有雜味干擾。工藝嚴謹、制作精良的古樹茶，具有淡淡的山野幽香。香氣純正是判斷普洱茶制作好壞的一個重要指標。
普洱茶的干茶香、茶湯香、掛杯香，均為含蓄內斂，嗅之，不事張揚；飲之，絲絲縷縷，沉穩遍布口腔，留香持久。
不同山頭的古樹茶又各有特點，如景邁、昔歸、冰島等區域香氣相對高揚濃郁，陳化后會出現更迷人、獨特的香味。
③潤：細膩潤滑，不粗不澀
優質的古樹茶入口細膩潤滑，不粗，不澀，不干喉！如無此特點，或者是工藝出了問題，或者是原料自身局限。總體而言，優質的古樹純料普洱茶，最為突出特點是品飲的潤滑感。
④厚：氣韻飽滿，物質豐富
普洱古樹生茶的厚度主要表現為氣韻感，以物質感強烈為主要代表。
氣韻感是指茶氣飽滿，充盈整個口腔的感覺，很多老茶友都深有體會。苦澀不顯，不苦而甜，縈繞豐沛，體感明顯。
物質感是指從入口開始，舌面所感受到的強烈變化，起頭的苦澀味瞬間轉化為回甘生津，層次豐富，物質厚實。
賀開古茶園是西雙版納州迄今保存較好，是布朗山面積最大的古茶山之一。賀開古樹茶園相互重疊形成一個半原始生態系統,做出的茶品特點突出，香氣高揚，茶韻霸氣，生津明顯，回甘持久。
⑤甘：回甘生津，舌底鳴泉
回甘是普洱茶品飲中最重要的愉悅感之一，是一個由苦轉甘的過程。新的古樹純料生茶，入口絲絲清涼的苦味，瞬間轉化成滿腔甘甜，兩頰生津不斷，有舌底鳴泉之感。
苦味是普洱茶的重要滋味，回甘則是苦味退去，轉為甘甜的愉悅感，這是一個由苦到甘的整體過程。其苦的程度，苦轉甘的速度，甘的強度，綜合體現回甘的質量，是鑒別古樹茶優劣的重要指標。
低劣的茶品只有單純的苦，苦而不化、不退，持久滯留于口腔，無法產生回甘。
⑥甜：收尾必甜，如蔗似蜜
優質的純料古樹新茶，經久耐泡，滋味穩中有變，循序漸進，最后出現的味道一定是絲絲清甜，或如甘蔗，或似蜂蜜，讓人流連忘返。
泡至最后可再煮飲，小銀壺、紫砂壺、陶壺均可，更是苦中帶甜，薯香甘冽，回味無窮！
在當下快節奏的生活里，能尋找一處屬于自己舒適的空間，放下浮沉，沏一杯茶，看一本書，與知己暢談人生，簡單的生活，因茶而改變自己！