四川雷波
壯大綠茶產業
□ 江澤明 吳啟昌
近年來，四川雷波縣委、縣政府高度重視“雷波綠茶”品牌打造，把茶葉發展納入全縣“雙增”項目中，加大了對中、低產茶園的改造力度，通過引進新品種、大力建設優質無公害生態茶葉園基地等，培育壯大茶葉產業。
雷波縣產茶歷史悠久。早在明清時期，就以其“全芽秀麗、嫩綠隱毫、嫩香明亮、鮮爽濃醇”的特質而名揚全國。清朝雍正年間，黃瑯民間生產的毛尖茶，以其色、香、味、湯、葉獨具風格而被選為清宮御用之物，成為“貢茶”。目前，茶葉已成為雷波縣農業9大特色產業之一。去年，雷波縣茶葉產量為722噸，主要銷往西昌、宜賓、成都等地。
雷波綠茶是對雷波縣境內出產的馬湖青茶、黃瑯毛尖、馬湖茗茶等的統稱。全新概念的雷波綠茶有3大系列產品，即印象馬湖、飄香古鎮和夢回故里。
雷波綠茶具有清澈明亮、滋味鮮爽、香氣逼人、極耐沖泡等特點，產品中除含有茶多酚、兒茶素、咖啡堿、維生素等成分外，還富含黃酮類化合物、皂苷、氨基酸、熊果酸、無機鹽及硒、鋅等稀有微量元素，深受廣大消費者的喜愛。
2001年至2005年，雷波縣在山棱崗、西寧、黃瑯、永盛等宜茶地區建設了1666.67公頃茶葉生產基地。2006年至2010年，又在該縣8個管委會轄區建成標準化茶葉基地5000公頃。通過基地的示范作用，提高廣大群眾對茶葉的栽培管理水平，充分調動群眾種茶的積極性。一直以來，雷波縣以黃瑯民間為代表的綠茶加工技術參差不齊，加工工藝和加工設備比較落后，制茶技術差。這種現狀引起了當地政府的高度重視，他們積極扶持黃瑯茶廠更新制茶機器設備，從技術上入手加大創新力度。同時，高薪聘請省專家指導改進茶葉加工工藝，并在此基礎上實施標準化生產，改進包裝，推行品牌戰略，推出了馬湖雪芽、黃瑯毛尖等系列品牌。
目前，雷波綠茶的產品質量已獲大幅提升，市場競爭力明顯。黃瑯茶廠研制的馬湖牌綠茶系列產品，除保持雷波綠茶固有特點外，更具“鮮嫩清香、翠綠明亮”等特點，經農業部食品質量監督檢驗測試中心（成都）檢測為優質無公害產品。
眼下，雷波縣正采取有力措施，抓住退耕還林和天然林保護的大好機遇，擴大茶葉種植面積。同時，計劃在茶葉生產基地建立與之相配套的加工廠，實現原材料的精深加工，在保品質、樹品牌、上規模等方面做好茶文化這篇惠民富民的大文章。