一、茶之真理：
普洱——不要畏懼歲月的流逝，雖然時光常常是美好的敵人，但也能成就歷久彌香的經典；
抹茶——馥郁濃烈的香氣背后是傾其所有的付出，甚至粉身碎骨；
烏龍——要練就特殊的氣質，必須耐得住靜置的寂寞；
紅茶——腳步可以遍及全球，是因為心夠寬廣，有無限的包容性;
銀針——簡單中體現了完美，成熟中體現了高貴，而這高貴是如此可以親近，繚繞回旋中歸于簡單；
老白茶——閱盡人生去粗取精，去除了浮躁又保持了香味，具有了獨特的風格。
壽眉——經歷了歲月磨練，開始磨練歲月，事過萬千，真情自然涌出；
二、茶之性：
黑茶濃郁厚實；
白茶清淡爽滑；
黃茶清香甘甜；
綠茶清新宜人；
青茶變化多端；
紅茶醇厚甘美；
花茶香濃郁美。
三、論茶客：
北京的茶客喝的是貴氣，
杭州的茶客喝的是詩意，
上海的茶客喝得是腔調，
福建的茶客喝的是茶藝，
成都的茶客喝的是閑適，
重慶的茶客喝得是熱鬧，
廣州的茶客喝的是生活，
廣西的茶客喝的是口感，
潮汕的茶客喝的是感情。
四、茶中眾生：
茶耕者，謂茶農；茶販者，謂茶商；
茶業者，謂茶人；茶評者，謂茶師；
茶聚者，謂茶友；茶品者，謂茶客；
茶醉者，謂茶癡；茶樂者，謂茶膩子也！
五、茶之養生：
茶香通竅：泡一杯茶，茶香透過鼻子進入大腦，情緒瞬即平靜下來。心生歡喜，身心共治。
茶味養膚：不同的茶都有其性味歸經。飲茶、用茶得法，身體得到滋養，皮膚自然煥發光彩。
茶性清心：喝茶養心，藉品茗使身體放松，心緒寧靜，細品養生真諦。
六、茶之貴：
品茶貴靜；茶事貴和；
茶友貴淡；茶商貴誠；
茶禮貴敬；采茶貴時；
制茶貴精；泡茶貴潔；
茶人貴真，茶性貴純。
七、泡茶四心：
第一是等待沸水的耐心，
第二是如何泡好茶的細心，
第三是沏茶時的專心，
第四則是品味其中滋味的靜心。
八、泡茶七忌：
一不如法(燒水泡茶不知方法)；
二惡具（茶具選配不當或不潔）；
三主客不韻（主客人修養素質不雅）；
四冠裳苛禮（官場不得已應酬）；
五葷肴雜味（肉素等搭配影響茶味）；
六忙冗（忙于應付或繁雜無心品茗）；
七壁間案頭多惡趣（茶室布置凌亂）。
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