提高辨別水平正確識別紅茶至尊金駿眉
發布時間:2025-04-24 點擊:88
熟悉正山小種的愛茶者在品嘗金駿眉時會心生感嘆,沒有一絲桂圓香和煙熏味,只有撲鼻而來的幽幽蜜香和甜香,茶湯甘甜順滑,濃郁稠厚,韻味悠長。不僅有紅茶的果香,還有明顯的花香和綠茶特有的鮮爽。
桐木關產區地域面積僅六十平方公里,山間野茶數量不多,制作金駿眉必須采用谷雨前后一周內萌芽的芽頭,一位女工一天能夠采到的芽尖約為兩千粒,而一斤金駿眉所需的芽尖原料大概在六萬顆左右。制作成本之高使得金駿眉的售價輕而易舉就過了萬元一斤,很多地方都是一兩一兩的賣,甚至有的茶館是一泡、二泡。
因此當我們在市面上看到那些幾百元上千元一大包的金駿眉時,基本上就能確定這不是正宗的金駿眉茶葉。據悉現在國內每年銷售的金駿眉茶葉中大部分都是假冒和山寨的茶葉,有的是用正山小種冒充金駿眉,有的是采用普通原料以金駿眉的制作工藝生產而成,有的則是用低等的紅茶來魚目混珠。由于很多人對于金駿眉不是很了解,根本不會辨別金駿眉品質的真假優劣,經過銷售人員的一番忽悠,就有可能高價買下假冒的金駿眉。全國各地有很多茶館都有金駿眉紅茶,但其中能夠使用正宗金駿眉茶葉沖泡茶水給客人飲用的并不多,大部分用的都是各種山寨的金駿眉。
金駿眉的走紅緣于其超凡脫俗的口感和得天獨厚的營養保健功能。正宗的金駿眉紅茶外型細小而緊結,湯色金黃,入喉有水果般的甘甜,口感綿軟,薯香醉人,滋味不凡;而假冒的金駿眉無論是在色澤還是在滋味茶香上都會遜色很多。高品質紅茶聞起來有一股誘人的焦香味,太濃或太淡都不好。從外形上看,茶葉體型細長均勻,不能有其他大小不相襯的茶葉混在一起。一道湯二道茶,三道四道是精華,五道以后泡的時間就要長一些了。沖泡金駿眉紅茶最好用80度左右的清水,泡出來的茶湯為紅褐色,透亮。聞香通心肺,喝后口腔留甘余香持久的為上品。作為紅茶中的頂級高端品種,金駿眉除了受到愛茶人士的熱捧,也在逐漸成為高端人士品茗養生和饋贈之佳品。以金駿眉為禮物贈送他人,絕對能夠體現送禮者熱枕的心意。只是在選購金駿眉時一定要格外注意,如果花了高價買來送人的卻是劣等的山寨貨,那可真是貽笑大方了。