本文指導專家
北京醫院心內科主任醫師?汪芳
北京朝陽醫院營養科?宋新
北京同仁醫院眼科中心中醫眼科主任?邱禮新
國家二級營養師?張欲曉
中國中醫科學院西苑醫院?楊力教授
關于普洱茶，我們先來聽北京醫院心內科主任醫師汪芳講個真實的故事：
北京醫院心內科主任醫師汪芳。
我有一位朋友很早就得了冠心病，后又做手術放了支架?？嘤谖覆缓?，術后無法長期服用阿司匹林來降低血栓形成。
這個問題困擾了他很久，直到偶然的一次機會，接觸到了普洱茶。他專門測了喝茶前后血小板聚集率，發現其作用不亞于阿斯匹林，所以這一喝就是八年之久。
這次偶然的機會，“意外”的讓朋友身體狀況恢復良好，如今各項指標都趨于正常。
普洱茶真的可以說是茶中“阿司匹林”！但是普洱茶的好處不僅于此哦~
7家權威機構歷時5年證實
普洱堪稱益壽茶
文章開始的故事絕對不是個例，由中國農業科學院產業科學研究所、北京大學中醫藥現代研究中心等 7 家單位歷時 5 年完成的《普洱茶關鍵技術研究項目》證實，普洱茶具有明顯的減肥、降血脂等保健作用！
該項目首席專家中國農業科學院產業科學研究所研究員 陳宗懋表示：該項目首次通過代謝綜合征臨床試驗驗證，證實普洱茶具有減肥、降血脂、降血糖、抗氧化、調節免疫功能等方面的保健作用。
1.助減肥
在法國和日本，普洱茶被稱為“苗條茶”、“瘦身茶”?！侗静菥V目》中亦有言：普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒……刮腸通泄。
2.降血脂
有不少關于普洱茶的臨床研究發現，長期飲茶的心血管病患者的全血黏度、血漿黏度、全血還原黏度等，都要比不飲茶的患者低。
3.降血壓
普洱茶中的茶多酚能夠利于人體的血壓穩定。此外，普洱茶中的咖啡堿和兒茶素具有血管松弛作用，血液流經血管時舒張壓也就下降了。
4.強血管
普洱茶中的兒茶素一定程度上減緩了動脈粥樣硬化的速度。普洱茶中的芳香甙能維持毛細血管的正常抵抗力，也相當于增強了血管壁的韌性。
5.生普減肥降脂，熟普養胃防寒
中國中醫科學院西苑醫院楊力教授介紹說，在古代普洱茶是作為藥用的，其中生普茶氣濃郁，茶多酚的含量高，是防癌的好飲品，另外還有降脂、解毒、利尿、祛火的功效，更是女性減肥的有效伙伴；而熟普洱經過輕度發酵，基本是偏溫性的，具有養胃暖體的功效，所以更適合胃寒的人飲用。
6.護膚
普洱茶葉里富含微量元素錳，對皮膚有不錯的保護作用。
7.暖身祛除體寒
普洱茶很適合冬天來喝。北京朝陽醫院營養科 宋新介紹說，普洱茶的性質溫和，適合體質虛寒的人飲用。
8.明目護眼
北京同仁醫院眼科中心中醫眼科主任邱禮新介紹，眼疲勞時，可選用熟普洱等偏溫熱性茶葉，加些枸杞子、大棗、生姜片，少許菊花、冰糖，每次少量而溫熱地喝，養陰補陽又安撫脾胃。
▲ 左側為生普洱，右側為熟普洱
普洱分生熟，喝法有講究
普洱茶有生、熟之分，主要在于發酵是否充分：
生茶未經渥堆發酵，湯色較淺，呈栗紅色、黃綠色，晶瑩剔透，茶湯帶有澀味，回甘迅速；
熟茶則由人工發酵加工而成，湯色為深紅色或褐紅色，口感甘甜、純厚。
兩者喝法也有區別。
1.上午喝生普
上午振奮精神喝生茶上午工作時可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高，滋味濃郁，提神效果好。
2.下午喝熟普
晚上吃了大魚大肉，怕消化不良，喝普洱熟茶。熟茶經過發酵，溫柔醇和，不但不會刺激胃腸道，還有利于調理腸胃，少量飲用也不會影響睡眠。
3.睡前喝熟不喝生
睡覺前不要喝生茶，因為生茶中的茶堿等物質，對中樞神經系統有明顯的興奮作用。如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶溫潤，茶堿含量低于 20 %，不但不會刺激中樞神經系統，還能起到安眠的作用。
4.春天喝加些菊花
楊力教授介紹，熟普洱性溫，春天人體陽氣升發，喝熟普洱容易上火。春天如果出現喝熟普洱上火，建議加點菊花茶配合飲用，因為菊花性偏涼，可以中和熟普洱的溫性。
另外，春天喝普洱茶要控制好量和浸泡時間，盡量把茶泡得淡一些，如果茶葉放得多，浸泡時間就要縮短。
5.飯后2小時喝最好
有人喜歡吃完飯馬上喝普洱茶，以解膩消食，其實反而不利于健康。普洱茶含有單寧酸，飯后立即喝，會使胃中沒有消化的蛋白質會與單寧酸結合，形成不易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化和吸收。最好在飯后 2 小時再喝普洱茶，既不影響營養吸收，還能減肥降脂。
6.一天12克
健康、常喝茶的成年人，一日飲茶12克左右，分 3~4 次沖泡是比較適宜的；
體力勞動消耗多、進食量大、喜好煙酒和油膩食物，以及經常處于高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶量可增至20克。
不過要注意酒后不要飲茶，否則會使心臟受到雙重刺激，加重心臟負擔，另外，便秘患者、患有缺鐵性貧血的人、胃病患者和發燒的患者不宜飲茶，尤其是濃茶。
很多人只知道保護心腦血管要喝綠茶，但是綠茶性寒，很多中老年朋友多少都有些陽虛，如果再長久喝綠茶又不注意補陽，很容易顧此知彼。和綠茶相比，普洱就完全沒有這個問題！