在當今飛速的發展的社會上，人們的生活水平已經在不斷的逐步提高，由此人們對于物質的提要求也就越來越高了，當然不管怎樣，對于茶葉的喜愛還是一如既往的，但是對于茶葉的品質也就有了更高的要求，就拿西湖龍井來說，很多人都喜歡一級西湖龍井，但是究竟是怎么樣呢?一起看看。
一級西湖龍井茶的加工炒制，因原料等級不同，加工技術也不盡相同，產品各有特色。特級西湖龍井茶全是采取手工炒制。鮮嫩的條芽，在八十度的溫度下加工，要求保持茶葉的顏色、香味和美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩，一個熟練的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。立夏之前采三春茶，茶芽旁有附葉兩瓣，兩葉一芽，形似雀舌，稱為雀舌;四春茶則在三春茶后一月開始采摘，這時茶已成片，并附帶有茶梗，稱之為“梗片”，在過去是供茶農的后代練技術用的。
一級西湖龍井在采摘后要竹篩上進行晾曬，一般需要半天左右時間，這樣可以減少茶葉中的青草味道，使水分達到炒制的要求，同時使新茶在炒制時不至于結團。然后再對晾好的新葉進行大致分類，根據葉子的品質檔次來決定下一步炒制的鍋溫、力道等條件。龍井茶優異的品質是精細的采制工藝所形成的。采摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料，經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去黃片和茶末)、收灰貯存數道工序而制成。西湖龍井茶的采摘相當講究。
對于一級西湖龍井的喜歡，很多人都有了超乎平常的喜愛，當然對于其茶葉的品質還是非常肯定的可以說是廣受大家好評的，不管的在茶葉的口感還是韻香上都足為被大家津津樂道，所以小編在此向大家推薦西湖龍井茶葉，相信是一個不錯的選擇，還等著什么，趕快下手吧!