安徽是出產名茶的地方，明代茶士中更有天下名茶盡出于徽的說法，的確安徽是中國最大的產茶省份之一。茶葉也是安徽最具有明顯優勢的農業主導產業，茶葉中更有安徽十大名茶的說法，在安徽十大名茶中最有名的就是黃山毛峰了，今天我要介紹的就是黃山毛峰等級是如何劃分的。
黃山毛峰等級分四級：特級和一、二、三級。以特級、一級為名茶。黃山毛峰特級采一芽一葉初展;一級采用一芽一葉開展和一芽二葉初展;二級采一芽二葉開展和一芽三葉初展;三級開展的一芽一葉、二葉、三葉。黃山毛峰在清明前后采制，選用芽頭壯實茸毛多的制高檔茶。經過輕度攤放后進行高溫殺青、理條炒制、烘焙而制成。
黃山毛峰等級也可分為高、中、低三等。高檔茶的外形芽多且肥，呈全芽或者一芽二葉，色澤嫩黃綠帶金黃;中檔茶一芽二三葉，芽葉較肥，色澤黃綠，略帶金黃片;低檔茶細瘦的一芽三葉為主，色澤呈青綠或深綠色。高檔茶清香帶花香，滋味醇厚;中檔茶清香或略鮮爽，滋味醇和;低檔茶香氣純正。
關于黃山毛峰等級劃分就介紹到這，通過上面的講解大家應該清楚了黃山毛峰等級的劃分，其實在黃山毛峰中特級黃山毛峰是最有名的，品質最優，大多文章介紹的黃山毛峰都是說的特級黃山毛峰，特級黃山毛峰也是最貴的，一般市場價保持在六百到八百一斤，感興趣的朋友可以買來品嘗一下。