茯茶簡單來說屬于黑茶的一種，常說的茯茶具體又指涇陽茯磚茶，是一種在夏季伏天加工制作，香氣類似于茯苓的黑茶緊壓茶，其筑茶工藝多達29道，十分復雜。那涇渭茯茶的食用方法有哪些呢？
涇渭茯茶的食用方法
烹煮法
1.在煮茶以前要準備好玻璃煮水器一套，必須要有過濾網、公道杯和品茗杯
2.把茯磚茶投入壺中，與水的比例為1:20
3.用沸水溫潤茶葉以后再注入冷水
4.然后煮至到沸騰
5.再把煮好的茶湯通過過濾網倒入到公道杯中
6.然后分入品茗杯，即可品嘗茶湯。
泡飲法
1.沖泡前把茶具用剛燒開的沸水溫潤
2.放入茶葉，茶葉與水的比例為1:30
3.隨后沖入沸水后馬上把水倒掉，作洗茶和潤腸的作用
4.第二次沖入沸水，悶泡3到5分鐘以后直接出湯
搭配泡法
1.取適量茶葉放入茶壺中，加清水，熬煮十分鐘
2.把茶湯過濾，取出以后，放在茶杯中
3.再加入適量的菊花（可按需選擇其他食材）泡制
4.幾分鐘以后，自制的菊花茯茶就能泡好
5.可以將茶放入冰箱冷藏，冷藏后的茶會更加甘甜
三伏天中藥伏茶配方
中醫院推薦的本年度伏茶“秘方”：
藿香、竹葉、荷葉、菊花、車前草各10克，夏枯草、炒扁豆各15克，生甘草5克。
伏茶配方：
車前草10g、魚腥草15g、荷葉30g、薄荷5g、夏枯草30g、白茅根15g、茯苓15g、甘草15g、山銀花15g、淡竹葉15g。
做法：
1.將所有材料放入器皿中，利用開水直接泡制，或是中火煮制
2.沸騰后再煮3到5分鐘即可
涇渭茯茶的食用禁忌
說起涇渭茯茶禁忌，得從飲用禁忌和人群禁忌兩點來說。
飲用禁忌：
空腹不能飲：否則就會感到饑腸轆轆，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的茶醉；
睡前不能飲：否則會使人難以入睡；
冷茶不能飲：茯茶冷后性寒，對胃不利。
人群禁忌：
1、素食者：容易缺乏維生素b、鐵、鈣等營養，茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收，所以素食者飲用茯茶更須適量。
2、太瘦、營養不良及蛋白質缺乏癥者：茯茶能去脂肪，阻礙人體對蛋白質的吸收，所以太瘦、營養不良及蛋白質缺乏的人，飲茶最好能節制；相反地，想瘦的人，喝茯茶是一種經濟、有效的好方法。
3、特殊疾病患者：如低血糖患者，茯茶能在很短的時間內，降低人體血糖，所以空腹及低血糖患者應忌喝茯茶。
總的來說，涇陽茯茶是全發酵茶，有消食暖胃，降脂減肥，止瀉化痔，醒酒安神，清理腸道，調節生理機能的功效，在降脂降糖降壓方面表現也十分明顯，更是適合現代人喝的好茶。