如果普洱熟茶的價值僅僅是它獨特的保健作用，那也就只是藥物了。熟茶吸引人們的，還在于那令人捉摸不透的滋味。如果一定要用中國文字來表述，比較合適的兩個詞是：陳釅、暖潤，而在此基調下又變幻無窮。
與普洱熟茶的第一次相遇，并不驚艷，反而有種口感上的抵觸。第一口，總是很能感受到“陳舊”與“藥味”，一時難以接受。但如果愿意與她再一次深入地對話，就會感受到從身到心的一種暢順，慢慢的，你會愛上熟茶。
這一款，紅寶石般的色澤，晶瑩，彌漫著山林野木的自然氣息，似攤曬野葛的幽幽藥韻，吸一口，甜甜的，又感受到巧克力般的順滑，山野氣韻，通體活絡……
那一款，琥珀般的赭褐色，通透，浸染著池水中的荷花幽香，又能捕捉到山野中的生菌馥郁，抿一口，紗紗的，有一種奶昔般的柔軟，空谷幽林，閑情逸境……
而這一次，是三分甘草、三分沉香、兩分當歸、兩分冬棗用文火熬了半個時辰后在一箭之遙處聞到的藥香。聞到的人，正在磐鈸聲中輕輕誦經……
對于普洱熟茶的偏愛，或許就是在看過不斷變得紅艷透亮的汁水，嘗過萬千變化滋味，感悟到一種醍醐灌頂的通透和氣定神閑的淡定后，逐年增加的好感。這不是短暫的迷戀，而是持久的欣賞，甚至是沉淪的癡醉，仿似初遇時羞澀、生怯的少女，歷經社會、家庭的磨礪與升華，最終生成淡然、通明、祥和的脾性，成為一本讓人想要不斷解讀的故事書。從來佳茗似佳人，信矣。
這千百般的滋味，讓品者無限遐想、釋懷，而其區別于其他茶類的另一個優勢，在于喝了并不會影響睡眠。對于當代絕大部分為生活為理想奔忙的人們，華燈初上之時，才是他們交流情誼的時間。一杯醇釅的熟茶，在解乏、解膩的同時，親朋之間的情誼，也如滿腹溫熱、全身通透的感覺一樣，通達、順暢。