每年5月份都會做花茶，每年必做的都是玫瑰花和茉莉花。玫瑰花和茉莉花都是疏肝解郁的，對調(diào)節(jié)心情都是很好的，尤其是適合現(xiàn)在壓力大的我們。
很多食物都是可以用到玫瑰的，不僅是為了增香，好看，更多的是因?yàn)槊倒逵谢钛觥⒗須庵雇吹淖饔谩?br>除了常說用于女性的月經(jīng)不調(diào)，還可以用于肝胃氣痛，腹中冷痛。
比如我們生氣時，常說被氣得胃疼，肝疼，這個時候就特別適合來一杯玫瑰花茶，沖泡后，聞著花香，喝下去的不僅是茶，也是調(diào)節(jié)情緒，緩解疼的良藥。
藥食同源的食物，很多都是生活中普通的食物，因?yàn)槲覀儙浊甑淖孑咃嬍硞鞒芯鸵呀?jīng)融入了，大家都習(xí)以為常了，也就忽視了這些食物的藥效功能。
人以食為天，食物對我們的影響是非常大的，而除了一日三餐，其他時間的飲食，量少卻也能慢慢滲入身體，給予調(diào)理。
玫瑰花茶制作
把每個玫瑰花的花瓣分開，自己在家烘烤，花瓣分開更能減少時間，利于烘干。
烤箱內(nèi)，熱風(fēng)功能，30-40度，3小時左右。
低溫烘干的玫瑰花，顏色更深，偏黑紅色。
低溫烘干營養(yǎng)保留的更好。
玫瑰花冰箱冷凍存放，保存時間更久。
南方梅雨季很潮濕，冷凍存放很有必要。
有機(jī)會真的要自己烘干花茶，沖泡喝香味也很好。
玫瑰花醬制作
玫瑰花瓣分開后，放入鍋內(nèi)，蒸40分鐘。
蒸好后的玫瑰花瓣搗碎
加適量蜂蜜，蜂蜜能拌勻玫瑰花就可以。
拌好的玫瑰醬，放入密封罐內(nèi)。
冰箱冷藏存放。可以存放一年，隨食隨取。
這個做法的花醬適合做各類美食，放進(jìn)牛奶中，牛奶都會特別好喝。
玫瑰檸檬飲制作
玫瑰花瓣100克 檸檬1個 蜂蜜適量
檸檬切成薄片。盡可能薄些。
瓶內(nèi)一層玫瑰花，一層檸檬片，疊加放。
最后一層是檸檬片。
倒入蜂蜜。蜂蜜的量要沒過檸檬。
蜂蜜流下去會比較慢，可以用筷子在瓶邊伸伸，會讓蜂蜜很快流到瓶底。
密封存放三天后，就可以食用。
用溫水沖泡飲用。第一遍用溫水沖泡，玫瑰的色彩不會呈現(xiàn)，更多的是喝蜂蜜的甜口感。
可以續(xù)杯哦。第一遍水喝完后，第二遍用熱水沖泡，這時玫瑰花的色彩會很漂亮，口感也更多是玫瑰的花香和檸檬的清爽。
特意用玻璃杯沖泡給大家看，第二遍沖泡后會非常漂亮。
這個玫瑰檸檬飲，我最先看到是玫瑰、檸檬加白醋制作的，我也跟著做了，做好后，顏色漂亮，但是白醋真的好酸，沖泡后，還是酸，不適合像我這樣在調(diào)理脾胃的食用。
進(jìn)行修改的方法，也試了玫瑰紅糖檸檬，這個也不錯，做法也簡單。玫瑰和紅糖是非常好的拍檔，更適合調(diào)理月經(jīng)不調(diào)。
玫瑰和紅糖各50克，檸檬20克，一起搗碎，裝瓶靜置3天后，就可以食用了。
不過我還是更喜歡玫瑰檸檬蜂蜜哈，好喝又漂亮，漂亮的東西總是能帶來好的心情。
玫瑰醬和玫瑰花茶的做法，同樣適用于茉莉花哦。
最后說下，這次用的都是云南的食用玫瑰，若是可以，請用山東的平陰玫瑰，平陰玫瑰可以入藥，藥用效果更好，我今年還沒等到平陰玫瑰呢。（傷心，喝杯花茶緩緩）