鄭和七次下西洋所到之處，加強了中國和各國之間 的往來，發展了包括茶葉在內的中國大批貨物和各國貨物之間的交換，擴大了中國茶葉的輸出量和茶種外傳的地域范圍。
2005年在福建參加的＂鄭和下西洋與華人華僑論壇＂的海外學者認為，“荼文化”也是隨鄭和七次下西洋由中國傳到海外去的，對東南亞和東非的飲茶風俗起了推動作用。 海外學者考證，在明朝以前的古籍資料中，很少發現記載中國茶葉出口的。而明朝以后的文字資料，才不斷地出現，并影響了海外的茶風，海外有關亞非各國飲茶的風尚習俗時有記敘，以后也逐漸有了種茶制茶的行業。有關專家還認為，英語＂茶＂的單詞，寫成＂tea＂，就是根據中國福建方言＂榮＂宇的讀音譯過去的。鄭和船隊有不少福建人，而福建人自古以來就有飲茶、品榮的習慣。有些福建人后來就留在東南亞沒有回來，成為明朝以后的一代福建華僑。
就是這些福建華僑跟隨鄭和下西洋，把中國飲茶的習慣和種榮、制榮的技術帶到東南亞各國去，尤其是福建人愛泡＂功夫茶＂，習慣喝早晚茶，善于＂茶道＂，把中國的＂茶文化＂傳播到海外，至今影響著海外的茶風。
在世界最大的漳州天福茶文化博物院的明代展廳里，記者看到鄭和下西洋期間有關茶葉發展的記載。明朝朱元璋厲行＂茶馬政策＂，洪武二十四年（一三九）下詔＂廢團茶，興葉茶＂，促進了炒青綠茶的發展。隨后的鄭和下西洋，把中國的絲綢、瓷器、茶葉帶到了海外各國，尤其是中國的茶風，明成祖時期中國的茶風很盛，散茶的興起成為中國茶葉發展的一個重大轉折。
國際茶文化交流會會長李素貞介紹說，明代改團餅煎煮之法為散茶沖泡品飲，更祟尚自然之美，茶文化到了極致。強調注重茗茶、榮器、水品、環境、禮儀、人品等，連品飲的人數也非常的講究，更主張保持茶葉的本色、真味、順其自然之性。文人雅士領導茶文化 新潮流，喜會于泉石之間，處于松竹之下，對浩月清風，坐明窗獨飲。
李素貞還告訴記者一個有趣的現象，鄭和下西洋所到的泰國、馬來西亞、新加坡、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等亞非國家，目前都是茶葉銷售量最大，也是茶文化最普及的地區。新加坡和馬來西亞的華人、華僑出資三千萬人民幣，在馬六甲鄭和官倉遺址建一個 鄭和文化館，在古老的中 國館里就開設了茶館。