記者昨日從嵐山區巨峰鎮獲悉，自今年以來，巨峰開始研究紅茶加工的關鍵環節和技術，目前已成功地試制出北方紅茶，從而將形成“春綠、夏紅、秋烏龍”的茶葉生產格局。
首批200斤紅茶被瘋搶
“夏天采摘的茶適合炒紅茶，夏茶做成綠茶的話，價格每斤在三四十塊錢，如果做成紅茶，就能賣到三四百塊錢，甚至八九百塊錢一斤，大大提高了茶葉的效益，茶農的收入也增加不少。”御園春茶業的負責人袁從波說，這次紅茶炒出來后，他心里也沒底，于是請來了專家做鑒定，專家品嘗之后，紛紛認定這就是“地道紅茶”。
袁從波說，就是“地道紅茶”這四個字，讓他一下子吃了定心丸。于是，他將炒制出的紅茶命名為“北方紅茶”，并以380元-680元每斤的價格在市場銷售。沒想到紅茶剛一上市，就受到了熱烈的歡迎，知情的市民紛紛瘋搶。
“這次總共只炒了200斤紅茶，算是試探市場的，沒想到，簡直就是供不應求??！”面對驕人的銷售業績，袁從波心里樂開了花。
開創北方紅茶的先河
據介紹，此次巨峰鎮成功研究出紅茶的炒制工藝，在北方紅茶產業來說，可算是開創先河之舉，御園春茶業成為我市第一家炒制出正宗紅茶的茶廠。
巨峰鎮作為“北方綠茶之鄉”，一直致力于做大做強北方綠茶，但要做出品牌、做出名氣，無論產品或品牌，太單一都不行。為此，巨峰鎮形成了新的擴張思路：春天做綠茶，夏天做紅茶，秋天做烏龍茶，在不同的季節里，推出適宜當季飲用的特色茶。
2008年，在市農業局和巨峰鎮黨委的幫助下，御園春從福建安溪聘請了炒制技術專家，成功炒制出了烏龍茶，通過了專家論證和鑒定，結束了日照無發酵茶的歷史；如今，北方紅茶的試制成功，更是這一思路的重大突破，從而形成了“春綠、夏紅、秋烏龍”的茶葉生產格局。
巨峰鎮黨委負責人介紹說，這一全新的經營模式，有可能會使巨峰綠茶市場面臨競爭格局的“大洗牌”。
3年后輻射全鎮2/3的茶園
為進一步擴大紅茶制作規模，御園春計劃投資600萬元，推廣綠茶、紅茶、青茶三茶綜合加工技術，新建年加工能力 60噸、占地1200平方米的現代化茶葉加工車間，引進加工機械40臺(套)，建設茶葉生產線5條。
該項目建成后，企業3年內可直接帶動周邊茶農3000戶，農村勞動力5000人、茶園10000畝，增加產值3000萬元，茶農每年人均增收3000元，可增加就業人數1000人；3年后，將輻射帶動全鎮2/3的茶園面積，僅此一項，每年能為全鎮茶農增收1.2億元。（靳鳳清）