云南熟普洱存放多久好
發布時間:2025-05-07 點擊:80
熟普洱存放多久好洱茶。根據工藝的差別分為生茶和熟茶。很多人接觸普洱茶都是從熟茶開始的,而市面上銷售的普洱茶熟茶中有相當一部分渥堆味較重,也因此使很多人對普洱茶很有偏見,說普洱茶就是那種臭烘烘的茶。
普洱熟茶采用了人工渥堆發酵工藝,加速了曬青毛茶的發酵時間,提前獲得了可以當即品飲的順滑而醇厚的茶湯。但由于是人為提速,難免透支了茶葉的內含物質,不像生茶經自然而干凈的陳化那樣,能夠得到純正的陳年茶品。熟茶除了可以隨時飲用之外,和生茶一樣,也是可以陳放的。新制熟茶的燥火味和渥堆味會逐漸消失,口感會越來越順滑,湯水更甜,香氣也會變得比原來好,沉穩而持久。儲放的熟茶在口感上的改善雖不如生茶明顯,但仍然具有自己的特色。當然,熟茶的轉化結果也會因存放環境的不同而各有差異。一般說來,存放了3年到5年的熟茶已經很不錯了。
只是請人喝茶,總要有合適的茶品。對初喝普洱茶的人而言,口感干凈,堆味不重是體會普洱茶的基本原則。但普洱茶越陳越香的特性使得陳年普洱茶的價格較高,很多人望而卻步。其實對于熟茶而言,由于后發酵過程已在生產過程中完成,留給倉儲過程中變化的主要是渥堆味的逐漸散去和非常少量的物質轉化,因此越陳越香的概念遠沒有對于生茶重要,年份的長短也就不起主要作用了。