西湖龍井是中國十大名茶之一，外形扁平光滑，苗鋒尖削。滋味清爽濃醇。湯色嫩黃(綠)明亮。香氣清香或嫩栗香，蠶豆香。現(xiàn)在喜歡喝茶的朋友也是越來越多，那么會(huì)喝茶的同時(shí)你會(huì)泡茶嗎，下面給大家講講西湖龍井怎么泡，用玻璃杯泡最好~~~~
西湖龍井怎么泡? 用玻璃杯泡最好!
第一步——燒水
水最好用純凈水或山泉水，大火急沸至起泡后置放片刻備用即可。很多人會(huì)在燒水之后，就開始準(zhǔn)備倒茶葉，沏茶了……
其實(shí)還有一個(gè)很重要的步驟……
第二步——溫杯
取一杯透明玻璃杯，以便更好的觀賞湯色外形，倒入開水至1/3處旋轉(zhuǎn)溫杯后倒出。
溫杯的好處主要有2點(diǎn)：
1、溫?zé)岬牟璞茏尣枞~發(fā)出更好的香味。
2、防止杯具因?yàn)檫^熱過冷的溫度而變成悲具。
第三步——置茶
取出西湖龍井，倒入溫好的杯中，也可先撥至茶則欣賞干茶。泡西湖龍井講究“好茶粗泡”，說白了就是，等級(jí)越好的西湖龍井，可以多放些。
備注：一般來說，每200毫升水容量的杯子，可放3-4克西湖龍井，當(dāng)然也可根據(jù)個(gè)人喜好加減。
第四步——搖香
這時(shí)需要涼湯的熱水了，一般85℃左右的水最好，因?yàn)槲骱埦容^細(xì)嫩，要溫柔對(duì)待。
千萬不要一口氣就把水全倒進(jìn)去!重要的事兒單獨(dú)提醒!
要向杯中倒入約1/4處，提杯逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)數(shù)圈，使茶葉在水中浸潤，芽葉慢慢舒展，時(shí)間在15秒左右，這時(shí)候茶葉滋味初展，可聞香氣。
第五步——沖泡
如果你心急，可以一氣把水倒入杯中。同樣，如果講究點(diǎn)的，可用“鳳凰三點(diǎn)頭”，即將水壺下傾上提三次，進(jìn)行沖泡，利用水的沖力，使茶葉和茶水上下翻動(dòng)，茶湯濃度一致。
鳳凰三點(diǎn)頭
兩種方式的沖水量為杯總量的七成滿左右，有“七分茶，三分情”之意。待30秒后，即可飲用。
最后——品茗
喝茶是件很講究的事兒，所以我們要先聞香，后賞茶觀色。
西湖龍井幽香四溢，可以看到杯中朵朵茶芽裊裊浮起，好比出水芙蓉，茶湯澄清碧綠，芽葉嫩勻成朵。品之甘甜嫩滑，唇齒留香。
杯中茶水喝到一半，可再續(xù)水，一杯上好西湖龍井特
以上對(duì)西湖龍井沖泡的過程就介紹到這里，其實(shí)沖泡很簡單的，掌握好沖泡方法~~