一說起黑茶，不懂它的人都搖搖頭。眾所周知，任何一種茶葉都有相應的保質期。一般來說，茶葉越早喝，營養(yǎng)價值越高。不過對于黑茶而言，在保質期的范圍內，黑茶存放的時間越長，其口感和品質就越好，營養(yǎng)價值就越高。那么這到底是為什么呢？
在很多人的觀念里，黑茶是低級茶的象征，因為它粗糙的外表，沉重的倉味，讓人難以想象這是好茶。黑茶既沒有綠茶的鮮嫩，也沒有鐵觀音那么高的香氣，更沒有紅茶飽滿的薯香味。
那為什么還有很多老板堅持喝黑茶呢？是因為他們買不起好茶？還是因為黑茶獨特的養(yǎng)生價值，三點，為你解開疑惑。
一、采茶
每年的清明節(jié)前，漫山遍野的采茶人便爭先恐后的趕著采春茶，春茶用來做鮮嫩的綠茶或紅茶。即便是稍微次一點的茶，也要采摘一芽一葉，或者一芽二三葉。
黑茶卻不是，它要在第一波茶葉采摘半個月后，茶人們才開始收集黑茶的原料，別的茶類棄之不顧的粗枝大葉卻是黑茶的主要原料，徒手采摘比較困難，所以采茶人會帶上一把特制的刀子，將粗枝大葉連帶長長的茶梗一塊裝進茶簍里。
二、喝茶
江南的文人都喝綠茶，清清淡淡的很文雅。鮮嫩的綠茶在玻璃杯中一浮一沉，伴隨著豌豆的香味演繹出最曼妙的舞姿。每呷一口，鮮爽的味道浸潤了整個口腔。綠茶喝它的鮮爽，越新鮮的綠茶越好喝，保質期在一年左右，時間再長，綠茶的香氣便慢慢消散。鐵觀音也是，鐵觀音的保存必須在低溫無異味的環(huán)境下，時間為1~2年。
黑茶卻不是，黑茶既可以泡著喝，又可以用煮茶器煮著喝。內蒙古人一般拿著鍋煮奶茶喝，用錘子將磚茶敲碎，灑在滾燙的熱水里，待煮成紅褐色，再加入絲滑的鮮奶。一碗奶茶下肚，又暖和，又帶勁，還能消化食物，降低膽固醇，而且對健康特別有利。黑茶沒有保質期，越老越好，就像白酒，越陳越香。不僅好在口感，更好在其養(yǎng)生價值。所以黑茶也被稱為“能喝的古董”。
三、養(yǎng)生價值
1、黑茶能解渴，這和喝水差不多，喝水沒滋味，喝茶回味無窮。
2、黑茶能安眠，這比一些以安眠為主的保健品靠譜，和睡前的一杯熱牛奶差不多，喝牛奶還會發(fā)胖，喝黑茶卻會減脂。
3、黑茶能減肥，這和高纖維蔬菜水果差不多，比一些打著減肥的保健藥靠譜很多，保健藥多少有副作用，黑茶不僅沒有副作用，并且還能養(yǎng)生，覺得菜好吃又忍不住多吃了一碗飯，沒關系，喝杯黑茶，相當于又少吃了一碗飯。
4、黑茶能降血壓降血脂，和一些蔬果差不多。
5、黑茶能抗輻射、抗衰老，這與西洋參差不多，和紅景天差不多，和擁有積極樂觀的心態(tài)差不多，常喝黑茶，相當于身體自帶一臺防止輻射的設施裝備，相當于涂了抗輻射的防曬化妝品。
6、黑茶獨特的金花能抗癌養(yǎng)生，這和靈芝差不多，和五谷雜糧差不多，比一些號稱能抗癌的產品靠譜。
7、黑茶具有收藏價值，品質好的黑茶具備升值的潛質。