記得之前聽一個朋友說，和幾個很要好的朋友買了幾罐春茶。那個同事是個平時不經常喝茶的90后小年輕。就前兩天，那小年輕猛然想起來，家里冰箱還放著幾罐沒開封的春茶呢，懵了，丟了可惜，喝吧，又感覺快過期了，那到底喝還是不喝?
像綠茶、紅茶、烏龍茶，保質期一般在12到24個月。其實，只要保存得當，沒有受潮、發霉、變質的情況下，即使“過期”飲用是沒有問題的。而普洱茶、白茶和黑茶類，就更不存在過期一說，相反，還會根據存放的時間越久，它的保健功效和口感越好。但前提是茶葉存儲過程中不能受潮，否則容易發霉變質。任何保健功效的飲食品，只要發霉和變質都是不能再繼續飲用的。
回到問題上來，如何判斷“過期”茶是否還能飲用?主要有三個判斷方法。
首先觀看干茶的顏色是否新鮮，陳化過度的茶葉色澤會有明顯的變化，變得灰暗而缺乏光澤。
其次聞干茶的味道，如果干茶散發出清新自然的香氣，那么飲用就沒有問題，倘若香氣中帶有霉味或其他令人感到不舒服的味道，那么這樣的茶葉你就必須淘汰它了。
最后品嘗茶湯的滋味，如果你還是不太確定茶葉是否還能繼續飲用，那就沖泡一下品嘗看看茶湯的味道，正常茶湯喝起來鮮爽可口。而變質的茶湯味道寡淡，甚至帶有其他雜味。
存放在冰箱里的茶葉過期了，還能喝嗎?通過以上三種方法鑒定，同事的茶還能繼續飲用，便歡天喜地的喝了起來。不過，雖然茶葉還能繼續飲用，但還是要盡早喝完，存放時盡量存放在干燥環境中，避免中途受潮導致變質或發霉。