安溪縣政府通報(bào)了今年春茶的整體銷售情況：全縣春茶產(chǎn)量2.25萬噸，高檔鐵觀音品質(zhì)好于去年，新茶上市以來，安溪茶都毛茶大廳交易量、交易額保持15%增長。在茶業(yè)電商自律公約的規(guī)范下，市場競爭回歸理性，今年鐵觀音電商春茶均價(jià)同比增長30%。
品牌商加大毛茶收購量
據(jù)介紹，今年春茶交易快進(jìn)快出，茶農(nóng)當(dāng)日制作的茶葉，一般第二天即到茶都進(jìn)行交易，且當(dāng)日基本銷售一空。此外，茶角茶末熱銷，交易價(jià)格較去年上浮20%左右，說明茶葉深加工、全茶利用等領(lǐng)域有較大發(fā)展。
“品牌茶企在感德、龍涓、祥華、西坪等安溪鐵觀音主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)收購的毛茶量，與去年同期比，均有5%—10%的增長。”相關(guān)人士說，從銷售方面來看，根據(jù)茶葉協(xié)會(huì)各地分會(huì)市場信息反饋，今年春茶，省外市場呈現(xiàn)新區(qū)不斷拓展、市場銷量順暢、價(jià)格總體平穩(wěn)的基本態(tài)勢(shì)。其中，福建、廣東等傳統(tǒng)銷區(qū)，銷量比去年同期略有下降；湖南、上海、湖北、四川、重慶、安徽等長江流域市場，北京、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、吉林等北方市場與去年持平；海南、廣西等華南新興市場，河南等中原市場和以陜西、甘肅為主的西部新興市場，均有5%的增長。
國外市場上，對(duì)鐵觀音春茶也比較認(rèn)可。根據(jù)安溪縣國檢辦統(tǒng)計(jì)，今年1-5月份，該縣茶葉出口與去年同期持平，交易額同比增長6.6%。
“從整季的春茶銷售價(jià)格來分析，高端禮品茶葉價(jià)格理性回歸，但交易茶量明顯放大，而面向大眾消費(fèi)市場的中低檔茶銷售價(jià)格總體平穩(wěn)。”相關(guān)人士說，在方興未艾的電商領(lǐng)域里茶葉價(jià)格有明顯上漲趨勢(shì)。
據(jù)了解，今年春茶上市以來，安溪縣茶葉電子商務(wù)市場銷售穩(wěn)步增長，平均客單價(jià)（客單價(jià)=銷售額÷顧客數(shù)）同比增長30%，達(dá)到80元/斤左右。“這與近兩年安溪縣通過成立電子商務(wù)協(xié)會(huì)，制定出臺(tái)電子商務(wù)誠信自律公約和行為規(guī)范，著力引導(dǎo)電商企業(yè)規(guī)范化、品牌化發(fā)展密不可分。”業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為。
綠色飲品奠定市場地位
“今年的春茶出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，究其原因，還是因?yàn)殍F觀音的品牌知名度達(dá)到了一定的高度。”業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，鐵觀音春茶擁有幾個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)。首先是品類優(yōu)勢(shì)，中國六大茶類中，只有鐵觀音兼具綠茶之清香、紅茶之甘醇，而且制作工藝也最為考究。鐵觀音可以制成其他茶類產(chǎn)品，其他茶類卻無法制成鐵觀音。其次是品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，根據(jù)研究，安溪鐵觀音所含茶多酚、氨基酸、維生素、咖啡堿等功能成分明顯高于其他茶類；所含鉀、磷、鈣、鐵、鈉、鋅、硒等無機(jī)礦質(zhì)元素多達(dá)30余種；香氣物質(zhì)多達(dá)70余種，比其他茶類多出10余種。再次是品牌優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過長期積淀，安溪鐵觀音創(chuàng)造出了令業(yè)界羨慕、令消費(fèi)者青睞的品牌高度，先后入選影響世界的中國力量品牌500強(qiáng)，2010年獲評(píng)“中國世博十大名茶”（第一位）。
去年9月，國家茶葉產(chǎn)業(yè)體系經(jīng)濟(jì)研究室發(fā)布了12城市居民茶葉消費(fèi)行為調(diào)查研究報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示，在全國各大茶類中，安溪鐵觀音以17.29%的市場占有率位列第一。在茶葉電子商務(wù)市場，安溪以21.3%的市場占有率，同樣位居全國茶界第一。