川黑茶：獸皮包裝的康定的縫茶
歷史見證----康定的縫茶（獸皮包裝）
縫茶業：茶馬古道上康定獨有的一個行業
來源: 《甘孜日報》 2007年04月19日
作者: 郭昌平：四川《甘孜日報》高級記者、總編， 四川省康藏研究中心研究員， 康定民族師專客座教授）(
因茶馬互市而形成的茶馬古道，近些年來已越來越引起了世人的關注，因而成為了國內外文人、學者和游客向往的地方。數千里的茶馬古道不僅是一條經濟道、政治道、更是一條各民族文化的交融之道，一條民族團結互助之道。在這條古道上不僅有著眾多鮮為人知的文物古跡，還有不少今天已經消失了的行業和技術，康定城當年享譽藏區的縫茶業便是其中的一種，如今在康定，50歲以下的人不僅沒有見過這種行業，很多人就是連聽也沒有聽說過，但是在當年，康定的縫茶業卻是用他們的雙手架起了藏、漢民族交往的橋梁，從某種意義上我們甚至可以說，沒有縫茶業，就不可能有茶馬古道。對于縫茶業這一行業，雖然隨著歷史的前進，它必然要退出歷史的舞臺，但我們卻沒有理由忘記它。
康定縫茶業具體產生于何年何代，現在已無從考證，但起碼可以說自從茶馬互市從大渡河以東遷自打箭爐（即今康定）以后，即產生了這一行業。為什么這一行業沒有誕生在其它地方？偏偏誕生在康定。為什么又只有康定才有這一行業，其它地方又沒有呢？這得從康定在茶馬古道上地位和作用的變遷談起。
一、明末清初康定開始成為南路邊茶互市的中心
“茶馬互市”起源于唐代的“以馬易茶”。當時唐王朝國勢強盛，地域遼闊，西北、西南的少數民族都要向唐王進貢，唐皇為了表示謝意，便以茶行賞，或“以馬易茶”，這便是“茶馬互市”的開始。到宋代，“茶馬互市”已成為了經常性的貿易，政府明令以茶易馬。據宋史載，神宗熙寧七年，會“李杞入蜀買茶，至秦鳳熙河博馬。”并采蒲宗閔之議：川陜民茶盡賣入官，更嚴私行交易，全蜀茶盡榷。”又詔專以雅州名山茶為易馬之用。同時由于茶葉關系重要，對茶施行了官賣制度，稱為“榷茶”。明代仍仿宋制，以茶博馬，，還專門設制了“茶馬司”專司其事。沿至清代，雖非純粹以茶易馬，但互市的辦法仍尚襲用。
據載，明朝初期，康定還是一個氏族放牧之地，沒有人戶，更沒有商業活動。到明世宗時代，康定才開始有了人煙和簡單的商業。茶馬互市的埸所是隨著時代的變遷逐漸西移的，早的時候在邛崍南橋一帶，后西移至雅安南關，再后來又西移至碉門、昂州、化林，至清順治時期才逐漸移于打箭爐?？滴跞?，達賴喇嘛奏請打箭爐交市之事，康熙三十五年，康熙準打箭爐開事貿易，并飭雅屬五州縣茶商“行打箭爐，蕃人市茶貿易”，從此以后打箭爐就成為了南路邊茶互市的集散中心，“黎、雅、名、天、邛等地的茶葉盡皆入爐。”然后由此再分銷藏區，乃至不丹、尼泊爾等地。據不完全統計，到清雍正時期，行銷到康定的邊茶已達到十萬零四千多引，到清末達到十一萬引，這在當時全國的邊茶行銷中已是名列第一的位置，由此可見當時康定在南路邊茶行銷道上舉足輕重的地位和無可替代的作用。
二.康定縫茶業的產生和狀況
茶葉由雅到康，運輸全部采用的是人背，這便是川藏茶馬古道上著名的背二哥，又稱“背夫”。背夫背茶，工具極為簡單，一個背夾，一支杵，茶包也不需要更換包裝，就是茶廠里的竹篾包，以男性成人背夫為例，每人一次背12包左右，每包為16市斤，合計約200斤。茶葉背到康定，也就到了終點，一是因為要在此互市，二是因為再向西行，山高人稀，路途遙遠，語言障礙等多種原因，人背已不現實，只得改為馬運牛馱。從人背改為牛馱，過去茶廠簡單的竹篾包裝就不能適應需要，必須從新更換包裝，用牛皮包裹，讓其更加堅固耐磨，耐撞才能適應長時間畜運的需要，于是在康定一種專門用牛皮重新包裝茶葉的縫茶業便應運而生了。
在縫茶業中的縫茶工，藏語稱為“甲朱娃”。“甲”茶的意思，“朱”縫的意思，“甲朱娃”即縫茶的人。
由于縫茶人一直是生活在社會的最底層，不為社會所重視，所以有關書籍對此的記載不多，所幸在康定現在還有少數幾個健在的縫茶人，對此能作一定的介紹，結合史料中只言片語的記載，于是才讓我們有幸對這段歷史有了一定的了解。
康定縫茶業是一個相當松散的行業，全是一批從漢、藏地區逃荒、討口或避難到康定的人，他們到了康定之后，無以為生，而縫茶是最好的謀生手段，因為這一行業的手藝比別的手藝好學，其次是這一行業只需簡單的一把刀，幾根針，關鍵是能吃苦就行了。今年7月，我在康定走訪了一位已經75歲的當年的縫茶工，他叫尼瑪，現在年輕人都叫他“尼瑪爸爸”。尼瑪的老家是甘孜州道孚縣，他6歲時隨父親逃荒到的康定，是現在康定僅余的兩、三名縫茶人之一，據他介紹，康定的縫茶人主要以康區各縣的藏族為主，也有少數從內地逃荒、避難來康定的漢族，他當縫茶人時，康定的縫茶工最多時有80余人，但據比他老一輩的縫茶工介紹，歷史上康定的縫茶工最多時達到120余人。
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