茯磚茶的歷史淵源介紹
茯磚茶約在公元1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)問世。最初采用陜南及四川原料加工筑制，但因產量有限后則采用湖南安化黑毛茶為原料，手工筑制，因原料送到涇陽筑制，稱“涇陽磚”;茯磚早期稱“湖茶”，因在伏天加工，故又稱“伏茶”。以其藥效似土茯苓，就由“伏茶”美稱為“茯茶”或“福磚”。由于系用官引制造，清代前期須在蘭州府繳納三成至五成磚茶作為稅金，交給官府銷售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的磚茶由茶商按照政府指定的銷區銷售，故稱為“附茶”。
明清以來，將安化黑毛茶中色黃葉粗的茶用篾簍踩成大包，包重90公斤，運往陜西涇陽壓制成磚，涇陽抗戰前曾有茶廠60多家，茯磚茶因香氣濃郁，古有“茯茶駝隊十里外，茶香已入牧人家”之說。
據資料可考，湖南竹林溪等茶先腳挑馬馱至洞市,后順麻溪水用竹排木排運至小淹市等處,而后資水用船運至武漢漢口、潭州靖港等處,再至西北。民國時期洞市竹林溪等茶是順麻溪水運至小淹資水，用船運至益陽，改大船運湖北沙市，經老河口，用駝馬或汽車直運涇陽;或者從益陽船運漢口，交平漢鐵路抵鄭州、中轉隴海路至咸陽，再轉涇陽。在涇陽壓成茯磚后，運輸工具以駝馬、汽車運蘭州投驗銷售。在明清時期六百余年間生產的“馬合盛”、“天泰”、“泰合誠”、“人民”等品牌茯磚茶深受茶葉銷量最大的西北部地區廣大消費者青睞。
涇陽在抗戰前有茶廠60多家，自武漢淪陷后，僅余延順、裕民、天泰運、裕興中、昌盛等八家。1951年統歸“涇陽人民茯磚加工廠”，加工“人民牌茯磚”磚茶。1953年，公私合營生產規模擴大，組建的大型茶葉加工企業陜西咸陽人民茯茶廠，使咸陽成為中國最大的茶葉集散地和加工地。1958年，緣于“陜西加工茯磚茶，存在原料二次運輸，不符合多快好省原則”，中央政府下令取消陜西咸陽人民茯茶廠，將茯磚加工的任務全部交由湖南省承擔。
當時總結茯磚茶有三不能制：一是離了涇河水不能制;二是離了關中氣候不能制;三是沒有陜西人的技術不能制?！叭荒苤啤敝f便是陜西先輩經過無數摸索的經驗總結，也說明咸陽的水質和氣候無疑是茯磚茶加工的最佳自然資源。
民間流傳，當年南區供銷社給中央機關供應的就是涇陽茯磚茶，深受毛澤東等中央領導喜愛和重視，才有了全國最大的茶葉加工企業陜西咸陽人民茯茶廠的建立和廠址南遷的事情發生。
茯磚茶在湖南安化從試制到成功，歷經多年的摸索。1942年安化江南磚茶廠，1943年中國茶業公司湖南磚茶廠都曾試制茯磚，因發花不好，未獲成功。直到1953年，在茶工、技術人員的幫助下，在武漢大學生物系教授的指導下，經過3年時間的反復摸索和試驗，實現了在中國茶業公司安化磚茶廠(現白沙溪茶廠)“移地筑制”的神話。
“邊銷茶”是茶葉的一種，是少數民族地區的特需商品。唐代以后，茶葉由官方統制，貯存一地邊地府庫，交換馬匹，此為“官茶”;而茶商由產地販運交售給茶馬司的茶葉，須向戶部納稅請領執照，稱為“請引”。每“引”規定可販茶100斤，納稅200錢;不及“引”者，謂之“畸零”，另行發給“由貼”。無“由引”及茶引不等者即為私茶。當時朝廷為鼓勵茶商販運茶葉，每次將運到茶馬司交割后，都獎給茶商;上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作為酬勞，由他們自己出售或換馬。因此種酬勞是在正茶(即交割的茶)之外附發的，稱作“附茶”。以后用諧音“茯”代替“附”，便出現了“茯茶”，相引至今。
“絲綢之路上的神秘之茶”--茯茶作為黑茶中的貴子，最與眾不同的就在于其中具有的“金花”成分，在黑茶類中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主銷邊疆地區，所以也被稱為邊銷茶，但邊銷特征最明顯的要數茯茶。
黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發酵茶，能夠隨時間的推移慢慢地陳化、香醇，有助消化減肥和補充各類維生素、微量元素等。黑茶總是和邊銷茶這個名稱聯系在一起，這是因為黑茶多數銷往西北、西南市場，其飲用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高維生素、微量元素的邊疆少數民族。