黑茶的沖泡方法黑茶還是煮的才有特色
發布時間:2025-05-20 點擊:75
【 茶學院】茶自被人類應用之始即與藥物同類,在唐朝之前,茶都是用于熬煮后飲用的,其功效成份才能被人體充分吸收。
黑茶是一種有上千年歷史的古黑茶,由于歷史、政治的原因和產量、工藝等要求,鮮為人知。在藏區由于惡劣的自然環境和人體必需的要求,千百年來一直保持著古老的飲茶習慣,即先把茶熬煮過再飲用,不僅口感神韻更佳,經過熬煮后的黑茶,其對人體的各項保健功能就更為突出,只能令其它沖泡飲用類的茶感覺到“火候欠佳”。
黑茶的熬煮其實很簡單,待水煮沸后,放入適量黑茶(此時勿需加壺蓋),沸騰熬煮2分鐘關火,蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘,濾渣后即可飲用。
由于黑茶的陳、醇特點,建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1~2小時,其味更醇香,尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中,第二天飲用,其茶的深度發酵過程更充分,保健作用價值和口感更佳、更滑膩,湯色也更鮮艷透紅。
不同的人應喝不同的茶,不同的時辰應喝不同的茶,茶融匯“天人合一”中國茶道的哲學基礎,依據五行原理,將五種形式與金木水火土融合,相輔相成,相容共生,形成獨特的大易養生之道。