賀開古茶樹萬畝連片，是目前保護(hù)較好、連片面積最大的古茶園之一，歷史的風(fēng)霜已經(jīng)在這片茶樹上，留下鮮明印記，粗壯的枝干上滿是地衣苔蘚，由于土壤肥沃，氣候適宜茶樹生長，賀開的古茶樹長勢尤為茂盛高峻。
2017年春茶時節(jié)，南茗佳人春茶團(tuán)隊，繼續(xù)前往有著萬畝連片古茶園的賀開。
去往賀開的路
南茗佳人雖然早已經(jīng)和各個茶區(qū)的茶農(nóng)建立了良好的合作關(guān)系，但每年春茶采摘時節(jié)，掌柜李紅儐都會帶領(lǐng)大家前往各大茶山實地考察，一是看看各個山頭茶樹的發(fā)芽情況，產(chǎn)量、價格、品質(zhì)等是否穩(wěn)定；二是讓南茗佳人團(tuán)隊的小伙伴去感受一下每餅茶的來之不易，了解各個山頭的茶樹生長情況和特點；三是和茶友們分享每一餅茶的得來過程，讓茶友了解自己喝的這一杯茶，從枝頭到杯盞所經(jīng)歷的每一道工藝，知其然，更知其所以然。
每年的春茶，南茗佳人均會親自參與茶葉的采摘制作，每一款原料都經(jīng)過至少10次的反復(fù)試喝，確定品質(zhì)穩(wěn)定、工藝完美，才會制作成品和茶友分享。
賀開茶山隸屬于勐海縣勐混鎮(zhèn)，出了勐海縣城，途經(jīng)勐混壩子，路旁已有農(nóng)戶在插秧。
從山腳的平壩子一路往上，開始在山中疾馳，過了一段水泥路后就駛上了黃泥土路。幾月未曾下雨，路面覆蓋著厚厚的黃灰，車過處激起一陣黃風(fēng)沙。
越過山腰，路變成碎石路，茶山上很多路都是這種碎石路，顛簸的人昏昏欲睡。
沿著山路一路盤旋，首先到達(dá)曼邁寨。充滿拉祜族特色的干欄式木樓立在路旁，在陽光下散發(fā)著古樸氣息。三三兩兩的行人在屋檐下嘮嗑，幾頭黑色的冬瓜豬悠閑曬著太陽，幾個孩童在家門口嬉戲。
有幾戶人家的門口長著幾棵粗壯的茶樹，古茶園連接著寨子，將寨子團(tuán)團(tuán)圍住，給人一種“茶香入夢來”的美感。
賀開古茶樹
過了寨子，再往上走5分鐘左右，就能看到成片的古茶園。
陽光下的古茶園靜謐，偶有人在茶樹周圍走動。
茶園中古樸的氣息迎面而來，很多茶樹的主干、枝丫上長滿了苔蘚、地衣以及蘭草，生態(tài)環(huán)境良好，古茶樹已經(jīng)開始發(fā)芽，芽頭翠綠壯碩，賞心悅目。
賀開古茶樹
整個茶園生態(tài)環(huán)境非常好，土壤肥沃，地勢平整向陽，再加上降水量充足，使得茶樹長得較其它地方的茶樹粗壯許多。
同時茶樹連片生長，便于采摘管理，整個賀開古茶園的茶樹年產(chǎn)茶葉數(shù)量，占據(jù)了布朗山的三分之一。
賀開古茶樹
賀開古茶樹
產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、價格穩(wěn)定的賀開古樹春茶，性價比極高，近幾年在市場開始嶄露頭角，是江外古六大茶山的代表之一。
2017年南茗佳人《賀開》古樹春茶，親選料親試茶，全程參與采摘制作，壓制成200克餅與茶友分享。
茶餅圓潤飽滿，輕揭綿紙，餅面勻整潔凈，條索烏潤緊結(jié)，銀色茶毫滿掛肥碩芽頭。
南茗佳人賀開
花蜜香馥郁內(nèi)斂，茶湯飽滿溫潤。
沖泡2017年《賀開》時，金黃透徹宛若琥珀的茶湯分入杯中，輕嗅公道杯，馥郁花蜜香在杯中縈繞。飲一口茶湯，以舌頭輕攪，飽滿軟滑；花蜜香被茶湯攜裹，順滑咽下后，喉嚨清甜；
南茗佳人賀開
回甘生津綿長，唇齒留香持久。
賀開的茶有著布朗山的特征，茶滋味濃，茶湯入口，稍有澀味，但數(shù)秒化去，兩頰迅速生津，回甘徐徐；口腔清潤甜美，茶香隨茶湯在口腔中滌蕩，唇齒留香，喉韻綿潤；
喉韻層次豐富，茶湯協(xié)調(diào)性好。
茶湯飲到5泡時，喉嚨中馥郁茶香隨著一股氣流徐徐往上，隨著呼吸飄散；此時喉嚨中稍感清涼，繼續(xù)往后品飲，這股清涼感逐漸加深，到9泡時達(dá)到頂峰，整個喉嚨清涼開闊，整個口腔清潤甜香。茶湯中有輕微的苦澀，澀稍顯，回甘生津帶來的甜味迅速沖散苦澀，協(xié)調(diào)了茶湯滋味。
南茗佳人賀開湯色
整泡茶飲完，茶香綿潤清新，口腔中回甘生津綿潤，喉韻清涼開闊，渾身舒適。
南茗佳人賀開湯色
慢是賀開古茶樹的生長色彩，而細(xì)水長流、層次豐富卻是賀開古樹春茶滋味的迷人色彩。入口時的飽滿；咽下后的持久回甘生津；喉韻由淺入深，層次逐漸顯現(xiàn)；飲完一泡茶，幾乎挑不出它的缺點，協(xié)調(diào)性極好，這是南茗佳人2017年《賀開》古樹春茶給人的味蕾驚艷。
南茗佳人賀開葉底
回首處，這里沒有過多的卷入茶葉戰(zhàn)爭里，被保護(hù)的極好，若是可以，愿來生在這里做一棵茶樹，寂靜生長，默然歡喜。此款產(chǎn)品南茗佳人帶有同款試喝茶樣，收到茶后先試喝茶樣，不滿意我們包郵退換，同時茶樣不收取任何費(fèi)用，真正做到讓您零風(fēng)險喝好茶。
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