白芽奇蘭的喝法和沖泡要求!
發(fā)布時間:2025-05-21 點(diǎn)擊:92
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白芽奇蘭是產(chǎn)自我國福建省的一種優(yōu)質(zhì)烏龍茶,其不僅口感醇厚,而且內(nèi)質(zhì)豐富,常飲有清熱降火、提神益思、減肥美容等方面的好處,是綠色健康的保健茶飲。那么白芽奇蘭怎么喝?有什么樣的沖泡要求呢?以下我們一起來了解下白芽奇蘭的喝法和沖泡要求。
一、白芽奇蘭的喝法
準(zhǔn)備:茶具、茶葉、沖泡用水等。
注意:想要沖泡一杯好喝的白芽奇蘭茶,一定要注意泡茶葉前準(zhǔn)備好的東西,像沖泡茶具的話,我們可以選用玻璃杯或者蓋碗來沖泡。沖泡時不僅可以聞茶香,還可以欣賞茶葉沖泡的場景哦。用水最好選用山泉水,井水等天然水,這樣沖泡的茶湯才會更加的美味。
具體步驟:
1、先燒好一壺開水,將茶具清洗一下,進(jìn)行溫杯一會;
2、然后往茶杯中置入茶葉,再倒入開水進(jìn)行第一泡的沖泡;
3、沖泡第一泡時間控制在3秒內(nèi),然后將茶湯倒去;
4、然后往杯中倒入開水進(jìn)行第二泡,待茶葉片片舒展;
5、沖泡后的茶湯鮮綠明亮,茶香幽幽,即可品飲,味道十分的棒。
小tips:
1、第一泡控制在3秒內(nèi),一來是為了將茶葉中的雜質(zhì)弄去,以免影響茶湯的純度;二來是為了除去其中的農(nóng)藥殘留成分。
2、第二泡的時候,隨著時間推移我們可以看到在茶杯中浮沉的茶葉緩緩落入杯中,舒張其身姿,片片舒展,煞是好看。
二、白芽奇蘭的沖泡要求
1、茶葉的用量
首先,沖泡白芽奇蘭的時候要注意掌握好茶葉的用量,這個是比較基本的一個要求。那么沖泡白芽奇蘭,茶葉的用量比名優(yōu)茶和大宗花茶、紅茶、綠茶要多,以裝滿紫砂壺容積的1/2為宜,約重10克。
2、水溫
其次,沖泡白芽奇蘭的時候要注意水溫的掌控,水溫太高或者太低都是不行的。因為白芽奇蘭采摘的原料是成熟的茶枝新梢,對水溫要求與細(xì)嫩的名優(yōu)茶有所不同。要求水沸立即沖泡,水溫為100度。水溫高,茶汁浸出率高,茶味濃、香氣高,更能品飲出白芽奇蘭特有的韻味。
3、沖泡的時間和次數(shù)
再次,沖泡白芽奇蘭的時候還得注意沖泡的時間和次數(shù),如果這兩個不講究的話泡出的茶是不好喝的。那么白芽奇蘭較耐泡,一般泡飲5次-6次,仍然余香猶存。泡的時間要由短到長,第一次沖泡,時間短些,約2分鐘,隨沖泡次數(shù)增加,泡的時間相對延長。使每次茶湯濃度基本一致,便于品飲欣賞。
4、斟飲
最后,沖泡白芽奇蘭還有一個要求是關(guān)于斟飲,這個其實有很多方面的細(xì)節(jié)需要注意。那么斟茶方法也與泡茶一樣講究,傳統(tǒng)的方法是用拇、食、中指夾著壺的把手。斟茶時應(yīng)低行,以防失香散味。茶湯按順序注入幾個小茶杯內(nèi),注量不宜過滿,以每杯容積的1/2為宜,逐漸加至八成滿,使每杯茶湯香味均勻。
以上就是關(guān)于白芽奇蘭的喝法和沖泡要求的介紹。那么喝白芽奇蘭茶要注意適量,大量飲茶不利于身體健康。此外,身體不適的情況下不宜飲茶,以免對身體造成不利的影響。