知茶懂茶||如何鑒賞一杯普洱茶
發布時間:2025-05-22 點擊:76
普洱茶的甘、滑、順、柔
鑒賞普洱茶時,我們經常談到的甘、滑、醇、厚、甜、稠給人在品飲中產生的良好感受,是鑒賞普洱茶之美的重要內在表現。
普洱茶
甘;是指茶友在品飲充滿物質,能夠能刺激味覺源源不斷生津的甘,這種甘對茶友身心有良好作用,能夠讓茶友品飲時領略其中風味,體會一杯茶給予人修身養性的奧妙,獲得美得享受~
滑、順、柔;是飲茶時,從茶湯進入口腔稍稍停片刻,通過喉嚨流向胃部很圓潤,很親切,很自然的感覺,它對身體無刺激作用,卻能給茶友的感觸影響極強。順柔之感乃是普洱茶品性的忠實反應,也是普洱茶平易近人的真實表現。
普洱茶的活、亮、潔
活:是品飲普洱茶者始終富有生命靈性的表征。活是普洱茶優質原料、良好工藝、科學儲放綜合水平的反映,且通過活可觀普洱茶擁有對普洱茶的認知水平,因為活是普洱茶有效成分保存量的真實反應。對深愛普洱茶的茶友來說,沒有活性的普洱茶,品飲中就會缺乏生命的活力蘊含內容。
普洱茶
亮:即是鑒評普洱茶品質優劣的重要指標,又是鑒品普洱茶美的內在標志。良好的普洱茶外形富有光澤,油潤褐紅的普洱茶,可以襯出自然之美,而觀其內質湯色,亮給人以美感和聯想,好的普洱茶其湯色就是品質不同呈現寶石紅、瑪瑙紅、石榴紅、陳酒紅、琥珀色等等,這些色的亮是普洱茶內在品質的自然之美。
潔:是鑒評普洱茶的重要因素,普洱屬于品飲食品,不潔之茶不但不能給人以健康,還會導致生病,所以鑒品普洱茶,潔是至關重要的,只有潔的普洱茶,品飲中才能體會到甘、滑之美,醇厚之味,柔順之態,甜活之質。
總之,言茶者紀古之,鑒賞普洱茶,悟道者,可以在品飲中伴隨普洱茶色、香、味、韻的再現,從甘、滑、醇、厚、順、柔、甜、活、潔、亮、稠中體會茶給人帶來的享受和愉悅。