武夷巖茶，是一個很難懂卻又很好玩的茶類。
它的生長環境特殊，它的技藝繁雜，它的品種豐富。然而除了這些之外，巖茶還有一個值得關注的點，可謂“花枝招展”，那就是多到讓人眼花繚亂的品種名。
你曾經在武夷巖茶各種命名規則中頭暈嗎？看這篇文章就對了。
為何巖茶名字讓我如此沉默我們先來看一個真實的故事，而且發生的時間就在前一周。
出差武夷山，深夜晚歸。正欲回房摳腳，客棧前臺小妹一聲嬌喘就過來了，“小哥哥，來喝茶呀！”
從眼光中明確地看出，小妹想推銷茶了。也罷，正好多試一家的茶，萬一有驚喜呢？果不其然，小妹掏出的是一泡武夷當家品種——肉桂。忍不住問了一句，“你家，有做什么本地的小品種嗎？我想試試小品種。”
小妹頓覺賣茶有戲，很認真地回答：“嗯，我家本地小品種有啊！黃觀音、金觀音、梅占什么的都不錯。”我皺了皺眉：“還有別的嗎？”重點來了，小妹一臉天真爛漫：“有啊有啊，還有105啊，204啊……”
我陷入了深深的沉思，“還是喝肉桂吧。”
那么，問題來了——小妹究竟做錯了什么，我要如此沉默？
這是一個有著數百近千名字的茶類或許不少對武夷巖茶有了解的茶友已經明白了。小妹除了“小哥哥來喝茶”這句話沒毛病外，其他回答都是很讓人尷尬的。
首先，我問的是“本地小品種”，而黃觀音、金觀音、梅占都不是本地品種，其中黃觀音、金觀音是福建省農業科學院茶葉研究所（以下簡稱福建茶科所）的研究人員上世紀后期培育的新品種，而梅占則是從閩南引進的。
▲?圖為金觀音，攝于武夷星茶業種質資源圃
小妹后面一句話就更讓人尷尬了，因為“105”、“204”正對應的是黃觀音與金觀音在福建茶科所培育時的編號名。小妹把同一個茶換個名字又說了一遍或許自己還不知道……
在這個故事中，我們也能窺探到，武夷巖茶命名規則繁多。光是品種分類就讓人頭暈，更別說，那些花枝招展的茶樹花名了。
臘面、粟粒，這是歷史上的武夷茶名對于武夷巖茶的“名字們”，聽得最多的應該是“正巖茶”、“外山茶”這些說法。這個概念在以前的文章中多有提及，這里就不做闡述了。簡短注釋請見下圖中原福建茶葉檢測站站長陳郁榕所說的話：
▲?圖片來自微信朋友圈，版權歸原作者所有
而對于武夷茶本身的名字，歷史上均有不同說法與變遷。據林馥泉所著《武夷茶葉之生產制造及運銷》記載，在唐代，由徐夤謝尚書惠臘面茶詩中得知，巖茶系“臘面”；在宋代，由蘇軾詠茶詩即知，宋時有“粟粒”之稱，還有龍團、烏馀，元代之石乳、京鋌；明代之靈芽、仙萼之類。等等，多不勝數。
此皆系歷代武夷名茶或貢品，在明代之前大都屬于蒸青綠茶，不過它們卻是發展武夷巖茶的基礎。
現在的武夷巖茶，有這幾種叫法只要談及武夷巖茶，就有許多個名字讓你迷失在邏輯中。你有時會聽到“這是菜茶不是引進種”；有時會聽到“奇種出名叢”；有時會聽到“大紅袍就是奇丹”，甚至有時你只能聽到諸如“104、205”等一串數字編號……