正確的泡茶七個步驟(泡好一壺茶?。?/h1>
發布時間:2025-05-27 點擊:83
一入茶門深似海,一般的茶客只需泡好一壺茶,即可享受茶帶來的樂趣。掌握這七個簡單的步驟,便可形成一套簡易的泡茶之道,讓自己的泡茶水平更上一個臺階!解讀茶語的同時,更能保證茶香的質量。溫壺
用熱水淋茶壺,提高茶壺溫度,以免泡茶時水溫被茶壺搶走,影響茶湯的風味。
置茶
等待茶壺溫熱的時間里,將要泡的茶葉從茶葉罐中取出,放入茶則。這時可以請賓客觀賞干茶,也可借此機會與客人交流,介紹他們認識此茶的特色,如此茶的香氣,此茶茶色,干茶外觀等。賞完后再將茶投入壺(或其他泡茶器皿)中。
溫潤泡/洗茶
將熱水均勻地淋在茶葉上,使茶葉受熱即可,不需要太多的水,淋完之后立即將水倒出來。目的在使某些比較緊結的茶舒張,這樣茶湯才會均勻好喝,也有些人覺得這樣比較清潔,但并不是每一種茶都適合溫潤泡這道工序。醒茶
將溫潤泡用的水完全倒入茶海中,靜待一段時間讓茶葉舒緩。
沖泡
注水量主要以所泡的杯數決定。而投入的茶種、茶葉量多寡則關系到浸泡的時間,一般而言,茶葉放多了,自然浸泡時間應該短些,出水的速度也該快些;茶葉放少了,就可以多泡一會兒。
奉茶
將茶壺內所泡的茶完全倒于公道杯中,使茶色、茶味均衡并沉淀雜質。將公道杯中的茶均勻地分入杯中,每杯約七分滿。品茶
喝茶的時候不要手拿杯緣,如果以右手喝茶,應把中指放在杯腹十二點鐘方位,拇指放六點鐘方位,并以八點鐘方位喝茶。