鴨屎香，原長于烏崠山，種在“鴨屎黃（其實是黃土壤）”的茶園，長著墨綠色的茶葉，葉長像剛畝（學名鴨腳木)葉一樣。鄉(xiāng)里人喝過這種茶之后都說這個茶葉香氣好，紛紛問是什么名叢，什么香型。茶農怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香。
2014年5月，據(jù)潮安新聞報道，鳳凰單叢茶“鴨屎香”更名為“銀花香”。由鳳凰單叢茶專家黃柏梓和“銀花香”源產地坪坑頭村茶農經過多方品鑒，認為其香型近似鳳凰山上野生的金銀花。
“銀花香”雖然比“鴨屎香”更好聽，但是在眾多茶類名字中難以脫穎而出，相反，“鴨屎香”雖然名字不好聽但是卻能輕易地讓人記住。