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倚邦PK景邁 檢驗一款好茶的方式 就是拿它不停對沖倚邦PK景邁 檢驗一款好茶的方式 就是拿它不停對沖

發(fā)布時間:2025-05-28 點擊:84
倚邦一直是古陌受歡迎的一款茶,很多茶友聽慣了冰島、昔歸、班章,卻很少知道古六大茶山的倚邦是有專門招待貴客的兩朝貢茶、六山香魁盛名的,其茶香氣勢小編一直為之傾倒的。前兩個月咱們用不同年份的倚邦pk,用倚邦pk冰島,無論是從香氣還是回甘還是后續(xù)轉化來看,倚邦都略勝一籌。本周小編精選了2016年的倚邦和2016年的景邁茶來一波對沖,來看看倚邦是否不負盛名。
地點:昆明市北市區(qū)(1900米海拔,沸點92.5度)
用水:珍茗山泉
投茶量:8g
茶具:標準蓋碗(130ml)
時間:2019年06月20日
評估維度:參見古陌生茶五維評測體系
pk選手:倚邦(2016年)、景邁(2016年)
倚邦(2016年)
vs
景邁(2016年)
01
醒茶
從干茶來看,倚邦的條索完整,白毫顯著,在醒茶過程中,香氣高揚撲鼻,相比之下景邁磚的干茶香已不太明顯,醒茶的掛杯香更為突出些。
入水
洗茶
02
第一泡到第二泡
景邁第一泡入口柔和蘭香,略有苦底,有了3年的沉淀,到第二泡就體現(xiàn)出挺潤的感覺,回甘雖然來得慢,不過滿口生津的感覺很舒適,掛杯香高揚優(yōu)雅。
倚邦第一泡入口滋味濃郁,香氣顯著,同樣是3年的沉淀,第二泡倚邦湯體呈現(xiàn)出高細膩度,對比著景邁喝,就有一種先聲奪人的氣勢。
03
第三泡到第五泡
第三泡公道杯聞香,倚邦的香氣獨特且有較持久的留香,景邁的香氣明顯卻不高揚。
景邁,在第三泡表現(xiàn)出較好的蘭香氣韻,湯體甜潤、飽滿,回甘持續(xù)性好,滿口像是含了冰糖甜滋滋的,待喝到第五泡時,口腔里微有澀感,不過化得快。
倚邦第三、四泡表現(xiàn)令人驚喜,湯體的協(xié)調性太好了,甜感、香氣和滋味濃度相輔相成,湯體飽滿度很好,湯水的滲透感讓人領略到內含物質的豐富底蘊。
04
第六泡到第九泡
景邁蘭香持續(xù),湯體的飽滿度仍然較聚合、細膩,在第八泡時出現(xiàn)了較為明顯的澀感,且化得較慢,這屬于景邁產區(qū)的一個區(qū)域性短板了。
倚邦的表現(xiàn)不得不令人稱贊,到第九泡延續(xù)了前幾泡的優(yōu)異表現(xiàn),滋味上的甜潤度不減,回甘生津迅猛,悠長的喉韻令人流連。
05
第十泡到十三泡
景邁的蘭香漸漸弱下去了,最大的優(yōu)點是茶湯中的清甜感較好,但缺點也已經暴露無遺,那就是澀感突出,湯體感薄,穩(wěn)定性掉得比較多。
倚邦的香氣縈繞杯中不散,細膩的湯體直到第十三泡仍舊穩(wěn)定性很好,茶湯的滋味飽滿甜潤,回甘生津持續(xù)很長的時間。
香縈
甜穩(wěn)
06
第十四泡到二十泡
景邁對沖到第十八泡滋味就很弱了,香氣近乎沒有,除了絲絲清甜,只有明顯的澀感。
倚邦直到第二十泡都沒有澀感,湯體聚合,滋味留存,甜潤感也有,表現(xiàn)實為不俗。
從葉底細節(jié)來看,倚邦的條索肥壯,色澤偏墨綠色,活性要比景邁的更高些,這也為倚邦的后期轉化提供了較好的空間。
總 結
這次實實在在的來了一場同年份景邁和倚邦的pk,倚邦以不俗的表現(xiàn)贏得了每個品飲階段,大有一馬平川之勢頭。
眾所周知,班章為王,易武為后,景邁為妃。
我們從兩款茶的表現(xiàn)看到,雖然都是在前期表現(xiàn)極佳的茶,但是在后面真正考驗穩(wěn)定性的時候,景邁就敗下陣來了。
這款2016的景邁茶磚,延續(xù)了景邁茶一貫的作風,蘭香獨特,且香氣的持續(xù)性較好,但景邁茶區(qū)也有一定的區(qū)域性短板,那就是后期澀感明顯,且化得不快。
從新茶的角度來看,這一特點表現(xiàn)得并不明顯,因為新春茶普遍都有明顯的澀感。
經過三年沉淀轉化后,倚邦的澀感已經全然褪去,古樹豐富的內含物為我們留下了飽滿的湯體。而景邁的澀感卻很難褪去,由此看來,倚邦古樹存下來的具體轉化表現(xiàn)的確要更佳。
第三輪倚邦的pk之旅結束,下一期茶友們想看哪一款茶pk呢?歡迎留言,考察下倚邦的問鼎折冠之位是否真金不怕火煉!
撰稿:郭襄
編輯:小公子
拍攝:丁不三不四(部分來源于網絡)
排版:燕青
為了一杯好茶,我們探山,尋水。
為了忠于自己,
我們敢于向前,不妥協(xié)。
為了同一個方向,我們聚在一起。
堅持探索和專注品質是我們的本能。
我不知道,遠方到底有多遠,
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