茶的種類繁多，今天小編為大家介紹一種歷史悠久的茶，云南沱茶。沱茶創制于云南下關，故又名下關沱茶。產制歷史悠久，早在明代(1368-1644)謝肇制的《滇略》一書中就有記載。
沱是由團轉化而來，有說由于過去運銷四川沱江一帶，故而得名。不論說法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相當古老的制品，早就暢銷省內外。現代形狀的云南沱茶創制于清光緒二十八年(1902)，至今已有八十多年的歷史，是由思茅地區景谷縣所謂“姑娘茶”(又叫私房茶)演變而成現代沱茶的形狀。
清代末葉，云南茶葉集散市場逐漸轉移到交通方便、工商業發達的下關。下關永昌祥、復春和等茶商改團茶制成碗狀形沱茶，經昆明運往四川省重慶、敘府(今宜賓)、成都等地銷售，故又稱敘府茶。中華人民共和國成立后，云南沱茶生產數量和質量有了新的發展和提高，暢銷全國。
云南沱茶，不僅是茶中天然上乘飲品，而且還具有獨特的醫療效能。根據法國國立健康和醫學研究所臨床試驗證明，常飲沱茶有促進人體脂肪新陳代謝、平衡和節制膽固醇的作用，血液脂肪過多的人每天喝三碗云南沱茶，一個月后患者的血液脂肪幾乎減少四分之一，與之相比而飲用同樣數量、其它茶品的患者的血液脂肪則無變化。
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