喝茶的茶友，都聽過回甘，苦澀，鎖喉等茶葉術語，那么你聽過水味嗎？今天小茶君就和大家聊一下茶葉中的水味！
一、什么是水味
我們通常喝的水是什么味道的呢？你肯定會說，無味。但是它真的無味嗎？它只是沒有酸甜苦辣咸等明顯的味道，其實水本身也有自己的味道。當你閉眼睛喝的時候，一喝就知道這是水，因為你通過“味道”辨別了出來。其實在茶中，我們也能分辨出茶味和水味。這里的水味通常就是茶水分離的口感，和茶淡了不同。
茶淡了，但是喝在嘴里還是茶水融合在一起的味道，但是當茶葉水味明顯了，那么整體的味道呈現是不協調的。
二、為什么會出現水味
那如果茶葉中出現水味了，是茶不好還是技術不好呢？讓我們來分析一下！
1、茶的原因
泡茶時，水會將茶中的物質浸泡出來。因此，我們會感受到茶的香氣，顏色，味道等等。但是如果其中的一些物質出現不均勻或者失調，那么就會導致茶水分離，也就是水味出現。
2、飲茶人的品茶方法
大部分喝茶的人，其實在喝茶的時候，都會憑感覺說這款茶好與不好。如果你要他說哪里不好，哪里好，卻說不出來。我們在喝茶的時候，需要有一定的品茶技巧和方法，才能分辨出這款茶是茶味淡了，還是出現水味了。而且還需要長期的一些品茶經驗，才能感受其中的差別。
說一個簡單的方法，當我們在感受水味時，把苦澀味，酸味，甜味等味道都隔離開，專心的去感受水味，多鍛煉幾次，慢慢的就能把茶中的水味喝清楚了！
3、泡茶的技巧
很多茶友不會去關注泡茶的技巧，其實技巧對茶的口感影響很大。我們上面說到的水味和泡茶的技巧方法也有著一定的關系。如果開始泡茶的水溫比較低，而且又很輕柔，那么就會導致茶葉的物質散發不充分，會出現茶葉物質不均衡，就會出現我們說的水味。如果泡茶水溫過高，在杯中的浸泡時間長，那么也會導致物質過分散發，就會讓下面一杯的茶味道變的很差。
不過，喝茶，喝得是開心，喝得是意境！太多的細節，在某些情況沒必要深究！