因“巖骨花香、香清甘活”而出名的武夷巖茶在閩南茶市上已經火熱多年，也讓茶客們漸漸熟知大紅袍、水仙、肉桂的滋味。我們時常能在茶桌上聽見白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天妖這些字眼，再細問，原來這是武夷巖茶的四大名樅，皆屬于珍貴品種，不僅名字聽著新奇，喝起來也風格獨特，因而聚集起了一票喜愛它們的粉絲。
鐵羅漢是武夷山最早的名樅，來看看四大名樅之一鐵羅漢的歷史?茶樹生長茂盛，葉大而長，葉色細嫩有光，是極為名貴的品種。鬼洞鐵羅漢，因生長在慧苑巖的鬼洞中，數量稀少，更是如神話般的存在，讓巖茶愛好者們追隨不已。上品的鐵羅漢的均衡性及綜合品質不比大紅袍遜色，滋味比水仙重，花果香氣濃郁悠長，十分霸道，常有茶客喜歡用“鐵骨柔情”來稱贊它。
目前一些茶葉店也有銷售武夷巖茶的幾大名樅，量不多，以精挑為主，因為口味特別，也有喜歡新奇的茶客前來購買，目前就數鐵羅漢賣得最好。
說起武夷巖茶中的“鐵羅漢”，鐵羅漢的歷史它有一個傳說，與泉州還有不小的淵源。歷史上，晉江衙口有一位姓施的茶商，在惠安辦了一家專營武夷巖茶的“集泉茶莊”。有一次。他發現武夷山慧苑巖內鬼洞石崖上長著一株高大的茶樹，在云霧縹緲中狀如羅漢，他采摘該樹的嫩葉經過精心熔制，制出來的茶葉，韻味特別香醇，便取名為 “鐵羅漢”。也有一種說法，在1890年~1931年前后惠安縣雖發生兩次時疫，患者用施集泉的鐵羅漢后，得以痊愈，因有如羅漢菩薩救人濟世，故得名。
所以，鐵羅漢的歷史對于泉州人并不陌生。一盒包裝頗為復古的茶葉，紙盒上面印制著繁體字寫的“鐵羅漢”三個字，上面畫著武夷山的標志性建筑“玉女峰”，十小泡的方塊茶，用的是白紙包裝。以前老百姓能喝上好茶的并不多，這樣的茶葉，多是華僑購買去帶到海外贈送給親朋好友。而今，因為鐵羅漢品種原料的稀缺，這款“鐵羅漢”茶葉配方已有所改變，并鮮少在市場上流通，但還是會有不少忠實老茶客會直接跑到泉州購買。
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