川紅之鄉(xiāng)為何在宜賓
第一，宜賓地處特殊經(jīng)、緯度的河谷地帶使之每年三月初氣溫便升至25℃以上，陽(yáng)光充足，該現(xiàn)象為整個(gè)中國(guó)茶區(qū)少有，為紅茶的誕生創(chuàng)造了很好的條件。
第二，宜賓大部分土壤為酸性，非常適于茶樹(shù)的生長(zhǎng)。有機(jī)茶園平均海拔800-1200米，終年被濃密的竹林和云霧圍繞，造就了純凈靈秀的優(yōu)質(zhì)茶葉原料。
第三，“川紅”所選用的是四川中小葉群體茶樹(shù)品種，其以茶多酚含量高、酶活性較強(qiáng)適制紅茶而聞名，僅存于川南茶區(qū)居多，其他地區(qū)少有。
川紅在早期，四川的萬(wàn)源、雅安，貴州的仁懷、赤水等地都有生產(chǎn)，但因茶葉品質(zhì)不高而放棄。我國(guó)著名的茶葉專(zhuān)家呂允福先生曾贊譽(yù)“宜賓是川紅之鄉(xiāng)”。所以宜賓是當(dāng)之無(wú)愧的“川紅工夫”原產(chǎn)地！
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