白芽奇蘭茶是平和人的驕傲，為了讓白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，近年來我縣大力實(shí)施現(xiàn)代茶葉項(xiàng)目，有效促進(jìn)白芽奇蘭茶品質(zhì)提升，為白芽奇蘭茶走向國內(nèi)外市場積蓄“內(nèi)力”。
近日，天用茶業(yè)的車間內(nèi)一片忙碌，工人們正忙著加工白芽奇蘭茶。作為漳州市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人，公司負(fù)責(zé)人曾天用一直堅(jiān)持傳承傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)守平和白芽奇蘭茶的那份獨(dú)特韻味，但他并不反對在做茶過程中嫁接科技因素，在他看來，采用先進(jìn)的設(shè)備有利于改變茶葉看天吃飯的現(xiàn)狀。2012年，他便引進(jìn)并改進(jìn)了70多臺(套)臺灣先進(jìn)的制茶設(shè)備，實(shí)行流水線制茶，有效提高了生產(chǎn)效率，而且保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。
傳統(tǒng)的制茶工藝再輔以現(xiàn)代的制茶設(shè)備，曾天用制作的白芽奇蘭茶深受消費(fèi)者喜愛，并且產(chǎn)量穩(wěn)定。現(xiàn)在，越來越多的人和曾天用一樣，采取傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代機(jī)械相結(jié)合，兩條腿走路，讓白芽奇蘭茶企業(yè)道路越走越寬。
記者從縣農(nóng)業(yè)局了解到，長期以來，我縣以實(shí)施現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目為依托，加大資金、科技投入，實(shí)施現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目工程：積極應(yīng)用推廣茶葉栽培、采制、加工新技術(shù)，加快老化茶園、低產(chǎn)茶園改造步伐，提高鮮葉原料品質(zhì)，提高制優(yōu)率;加強(qiáng)茶園道路、水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建設(shè)高效安全生態(tài)茶園，加快茶葉初制加工廠清潔化改造，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和無公害生產(chǎn);扶持龍頭企業(yè)，發(fā)揮白芽奇蘭茶資源、品牌優(yōu)勢，推進(jìn)茶葉產(chǎn)、銷一體化進(jìn)程;完善茶葉質(zhì)量檢測體系，提高茶葉質(zhì)量安全水平;同時開展“白芽奇蘭”、“平和清明茶”種質(zhì)資源保護(hù)工作，確定保護(hù)范圍，建立種質(zhì)資源圃和母樹保護(hù)園，保持品種優(yōu)良性狀、保護(hù)珍貴資源;平和白芽奇蘭茶每年的抽檢茶樣經(jīng)檢測，所有指標(biāo)全部符合無公害茶葉要求。
記者了解到，僅2012至2013年度，我縣現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目就投入資金5000多萬元,其中，各級財(cái)政投入扶持資金1450萬元。完成茶園干支道硬化27.6公里，步行道硬化21.6公里;生態(tài)茶園建設(shè)4457畝,清潔化改造茶葉初制廠17座,建筑面積6270平方米。實(shí)施現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目以來，形成了以大芹山為中心, 九峰、崎嶺、霞寨、大溪、國強(qiáng)、安厚6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)連片發(fā)展的，結(jié)合旅游觀光景點(diǎn)建設(shè)的集生態(tài)茶園、觀光茶園為一體的重點(diǎn)茶區(qū)、精品茶區(qū)，以蘆溪為中心的蘆溪、長樂、秀峰茶葉發(fā)展新區(qū)的發(fā)展格局，為持續(xù)推進(jìn)我縣現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，提高綜合競爭力，奠定了良好基礎(chǔ)，也為我縣實(shí)施現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目，進(jìn)一步擴(kuò)大扶持范圍，加大扶持力度，積累了成功經(jīng)驗(yàn)。
為了更好地發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)，我縣著眼于未來，在今年5月編制完成《福建省平和縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(茶業(yè))項(xiàng)目發(fā)規(guī)劃(2014-2016年)》，3年內(nèi)計(jì)劃投資1.5億元，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園、現(xiàn)代茶葉莊園、茶葉初制加工集中區(qū)建設(shè);推動茶葉初制加工廠清潔化改造及現(xiàn)代茶葉加工能力提升;并將持續(xù)深入開展茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、科技下鄉(xiāng)入戶、新機(jī)具新設(shè)備推介、茶王賽等活動，以現(xiàn)代茶葉項(xiàng)目助推白芽奇蘭茶飄香海內(nèi)外。
作者：王志暉