網上有人發帖子稱，雞蛋煮得太老有毒。真的是這樣嗎？春城晚報實驗室將通過實驗告訴你，煮久的雞蛋會不會產生有害物質？雞蛋煮多久最適宜？今天17茶葉網就來分析一下！茶葉蛋煮多久合適
茶葉蛋是非常不錯的一種雞蛋食物，想要制作出美味的茶葉蛋，首先需要我們準備好雞蛋，還需要冰糖15克、鹵蛋一包、老抽20克、料酒10克、魚露10克、甘草3克、茶5克、鹽適量、雞精少許。我們把雞蛋在冷水的時候放入鍋中，煮熟之后把煮好的雞蛋過一次涼水，然后剝去雞蛋的蛋殼。然后我們就可以準備好調料，在湯鍋中加入適量的清水，然后選擇放入茶葉和鹵蛋料，之后再其中加入甘草、冰糖、老抽以及魚露，再加入料酒，用大火煮開之后，就可以轉成小火，繼續煮上10分鐘就可以有香味產生了。之后我們就可以在每個雞蛋上面都選擇劃上幾道，這時候繼續放到鹵料湯中，煮上15分鐘就可以吃了。等到雞蛋上色之后，在其中加入適量的鹽以及雞精調味。然后就可以關火，繼續加蓋燜上2-3個小時，等到雞蛋完全入味之后吃就可以了。茶葉蛋怎么煮入味
煮著吃茶葉蛋的時候是需要入味的，這時候最好是用涼水煮熟雞蛋，這樣的雞蛋首先是不容易出炸裂的情況。而且在雞蛋上面還可以選擇劃上幾刀，這樣就可以讓雞蛋更容易入味，也可以讓茶葉蛋的味道更好了。燜著吃茶葉蛋的時候，時間越長實際上是會越好吃的。而且我們在做茶葉蛋的時候，最好的選擇就是用紅茶，因為紅茶的味道香濃不苦澀，同時紅茶的顏色也是鮮亮的，所以說煮出來的茶葉蛋香氣四溢，味道非常不錯。