華中農大學子自制紅茶北京獲好評
發布時間:2025-06-07 點擊:71
9月23日,由國資委商飲服務中心茶館標準委員會主辦的茶藝觀摩會在北京老舍茶館舉行。華中農業大學09級茶學專業學生朱珺語獻上了特制的一泡純手工秋紅茶。著名茶業專家、吳覺農茶學思想研究會副會長于觀亭,中國社會科學院茶產業發展研究中心主任陸堯,國家茶葉加工高級技師愛群,國資委商飲服務中心處長孫喆、茶館標準委員會副主任鄭鈞,《茶精品》雜志主編李志紅等專家領導,一同品評了這款茶。
該茶采自華中農業大學茶學實驗基地,系朱珺語在會前兩天采摘,經24小時制作而成。整個過程沒有經歷機器、高溫等處理,所以大家在有少量鮮葉的情況下可以自己在家里嘗試制作。該茶屬于創新式清香型紅茶,萎凋時輔以柚子皮和桂花,使其富有獨特的薯香和清香。
于觀亭等品完茶后,稱贊茶葉香氣、湯色、滋味等頗具特色,并指出輕揉捻輕發酵等不足,他們對學生的誠摯熱情給予了鼓勵。
朱珺語說,看到明亮微紅的茶湯靜靜地躺在晶瑩的公道杯中,內心充滿極大的成就感和滿足感,能得到專家們領導們茶友們的鑒評十分榮幸。以茶為媒,交流且分享,學習且進步,很幸福!(完)