春茶怎么喝
發布時間:2025-06-07 點擊:68
一般指由越冬后茶樹第一次萌發的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶因為營養價值大,用熱水沖泡飲用即可。
春茶的喝法
常見春茶的沖泡,以玻璃杯或瓷杯,加入3克茶葉,再沖入150毫升80℃-90℃的純凈水,5分鐘后再品嘗。嘗前可以嗅聞香氣,以純正、無異味為好,香氣高爽、濃郁為最優。春茶較為鮮醇可口。茶湯的顏色也可反映出茶葉的品質,以湯色清澈明亮者為佳。如果湯色紅或偏紅,則可能是加工不當或存放時間較長。
春茶的好處
1、茶樹經過一冬春的休養,營養積累,養分充足,茶葉內含物往往是最豐富的;
2、氣溫相對較低,有利于含氮化合物的合成于積累,游離氨基酸、蛋白質等營養成分含量較高,茶葉的香氣、滋味也都會較好,所以從某種意義上說,南方某些地區的低溫或許會使春茶的品質得到提高;
3、春茶季節氣溫低,病蟲害發生比較少,一般不需要噴施農藥,所以春茶一般無農藥污染。因此,從茶葉品質、農藥殘留量等方面分析,春茶都是比較理想的。
綠茶