對(duì)于安化黑茶，很多人都知道，應(yīng)該要購(gòu)買(mǎi)正品，對(duì)于安化黑茶，它屬于湖南省怡清源茶業(yè)有限公司的專(zhuān)屬產(chǎn)品，公司是全國(guó)“最潔凈化、最現(xiàn)代化”的黑茶加工中心以及世界最具特色的黑茶文化主題賓館。安化黑茶名優(yōu)茶生產(chǎn)基地位于湘西武陵山脈、雪峰山脈，位于神奇的北緯30度，平均海拔800米以上，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，境內(nèi)層巒疊嶂，河流縱橫，森林密布，長(zhǎng)年云霧彌漫，土壤肥沃，雨量充沛，土質(zhì)富含硒、鋅等礦質(zhì)元素，是最原始、最自然、最綠色的產(chǎn)茶環(huán)境，是世界公認(rèn)的中國(guó)優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)黃金緯度帶。
安化黑茶的分類(lèi)是比較多的，在進(jìn)行選購(gòu)的時(shí)候，可以根據(jù)以下的分類(lèi)在進(jìn)行選購(gòu)：
1、三尖又稱(chēng)湘尖，采用原料較細(xì)嫩的黑毛茶加工而成，篾簍荼裝。三尖茶原料相對(duì)較嫩，舊時(shí)都作為皇室貢品。
三尖包括①天尖、一級(jí)原料為主，少量拼入二級(jí)提升茶。
⑵貢尖、二級(jí)為主，少量拼入一級(jí)下降茶和三級(jí)提升茶。
⑶生尖：黑毛茶較粗老，大多為片狀，含梗多。
2、花卷：源于百兩茶，后又新創(chuàng)千兩茶、十兩茶等不同規(guī)格的產(chǎn)品，其加工方法基本一致，均由人工踩制而成。
3、花磚：由花卷茶演變而來(lái)，磚面四周印有花紋。
4、黑磚：黑磚與花磚的壓制工藝基本相同。
5、茯磚：因在伏天加工，故稱(chēng)“伏磚茶”，其藥效似土茯苓，被稱(chēng)為“茯茶”或“福茶”。以前采用純手工筑制，現(xiàn)在已用機(jī)器壓制。
6、青磚：以老青茶為原料壓制而成，分里茶和面茶，面茶又分灑面和底面（花磚、黑磚、茯磚、青磚為四磚）。