青城雪芽含有大量的維生素、茶多酚等多種營養(yǎng)物質(zhì)，很多人可能對于青城雪芽不是太了解，青城雪芽的外形微曲，白毫顯露，沖泡過后色澤嫩綠，葉底清晰翠綠，這么好的茶葉功效當(dāng)然不比其它茶葉少，下面小編就帶大家來了解下青城雪芽的功效與作用吧，一起來看看~
青城雪芽，產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區(qū)。這里峰巒疊翠，古樹參天，有“青城天下幽”之譽(yù)。產(chǎn)區(qū)夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，霧雨蒙蒙，年均氣溫15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天;土層深厚，酸性黃棕紫泥，土質(zhì)肥沃。
青城雪芽外形芽葉壯麗，形直微曲，色澤油潤，白毫顯露，香高持久，滋味鮮濃。湯黃綠明亮，耐 沖泡，葉底鮮嫩勻稱。她吸取天地之靈氣，富含礦物質(zhì)、維生素、茶多酚、咖啡堿、氨基酸， 對提高人的免疫力，預(yù)防疾病發(fā)生，防止衰老，抗癌、防癌，降低膽固醇，防止肥胖，腦中風(fēng)和心腦血管病等，均有特殊效果，為其他茶類所不及，可謂綠茶中珍品。
青城雪芽的制作工藝
青城雪芽鮮葉以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)，加工工藝分為殺青、攤涼、揉捻、二炒、復(fù)揉、三炒、烘焙、鑒評、揀選、復(fù)火等工序。制成后，以外形秀麗微曲，白毫顯露，香高味爽，湯綠清澈為特點(diǎn)。該茶內(nèi)含氨基酸高達(dá)484.29毫克/100克，色、香、味、形都臻上乘，被評為四川省名茶產(chǎn)品，多次入選《全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》。
殺青在平鍋中進(jìn)行，殺青葉質(zhì)經(jīng)攤涼后進(jìn)行揉捻。二炒、復(fù)揉、三炒主要是使茶葉柔軟和具條形，給整形創(chuàng)造條件。整形在鍋中進(jìn)行，其法是茶葉入鍋搓條，鍋溫先高后低，炒至茶葉含水量在16%左右時，進(jìn)行提毫，待白毫顯露，即出鍋攤涼。然后進(jìn)行烘焙，至含水量6—7%時出烘。
再將烘焙后的茶，逐包進(jìn)行審評揀選，最后再經(jīng)復(fù)火提香，烘至含水量4-5%出烘貯存。
青城雪芽的功效與作用
1、利尿作用：
青城雪芽中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。