涇陽茯茶越喝越渴
發布時間:2025-06-10 點擊:71
隨著現代社會經濟事業的發展,人民群眾的物質文化生活水平日益提高,人民生活需求豐富多彩,要求越來越高,特別是對傳統產品更加青睞。涇陽茯磚茶老商號的后裔們又看到了重振先輩們曾經創造過的“茯磚茶霸業”的歷史機遇,決定開發這一歷史傳統產品,并因此得到了很多人的喜歡,但很多的人說涇陽茯茶越喝越渴,這是為什么呢?下面我們就一起來了解一下吧!
喝涇陽茯茶口渴的原因
1、茶多酚
茶葉中的茶多酚會引起一種干澀感,入口會在舌頭上形成一層不透水的膜,讓舌頭發干、發澀。
2、過熱飲用
飲茶時,很多人都提倡熱飲,但過熱飲用會燙傷口腔,產生一種干澀感。其實我們喝過熱的開水,也會有相似感受。所以喝茶最好溫飲,不要趁熱飲用。
3、高火焙烤的茶葉
一些新加工出來的茶葉,如剛剛經過殺青干燥的綠茶或是剛剛烘焙過的茶葉,往往“火氣”未消,這時飲用,舌面、喉嚨會有一種干澀感;但絕大多數茶類經過一段時間后,都不會出現這種狀況。
4、茶葉有利尿作用
這是喝茶會感覺越喝越渴的最大原因。與同體積的水相比較,茶葉的利尿效果要高出1.55倍。
特別是當你感覺到口渴,想喝茶進行解渴,這時候口腔和消化道受到茶水刺激而產生新陳代謝,同時發生排尿反應,而攝入的茶水不足以補充身體所缺的水分,就會越喝越渴。
涇陽茯茶忌喝頭茶
茶葉在栽培、加工過程中,難免受到農藥、灰塵物質的影響,茶葉表面會有一些殘留,所以建議頭遍茶最好是做洗茶的作用,最好是直接倒掉,不要喝。
涇陽茯茶忌喝新茶
新茶存放時間短,內含有較多沒有經過氧化的多酚類、醛類、醇類等物質,對人體腸胃粘膜會造成刺激作用,是非常容易引發胃病的,所以建議新茶最好是存放半個月時間再喝。
涇陽茯茶忌空腹喝茶
茶葉中擁有大量的鞣酸成分,這些物質可以和食物中的鐵元素發生反應,生產難以溶解的新物質,長時間下來的話,很容易誘發貧血癥,所以最好是等到飯后的1小時后喝茶是最好的。
涇陽茯茶忌發燒喝茶
發燒的情況下是不建議喝茶的,因為茶葉中所含的茶堿成分,有升高體溫的作用,這對于發燒病人來說,無疑是“火上澆油”,導致病情難以恢復。
茯磚茶的標準泡法
1、備茶
首先,要選擇一塊優質的茯磚茶,置于無異味,潔白的紙上或者平放在茶盤上,欣賞,嗅聞。
茯磚茶,呈磚塊狀,茶身較緊,磚面平整,棱角分明,厚薄一致,磚面色澤黑褐或黃褐色;且發花量多,顆粒大,干嗅有黃花的清香,則為好茯磚。
用茶針或者茶刀撬散茯茶時,要盡量保持茶葉的完整性;一手按住茯磚,另一只手拿茶刀從茯磚的側面入刀,插入內部,要順著茶葉的壓制紋路,往一側用力,撬起取茶。
注意:撬茶時一定要溫柔,用力不能過猛。如果是機制茶,可以從側面撬開;如果是手工茶,可以從正面撬開。
撬取5克左右,喜歡味濃或品飲人數較多時,可適量多取。
2、備茶具
常言道:器為茶之父。好茶配好器,猶似紅花配綠葉,相映生輝。沖泡茯磚茶,宜選用粗獷,大氣,或可過濾茶湯的茶具。
一般用厚壁紫砂壺,陶壺或飄逸杯沖泡;公道杯和品茗杯,則以透明玻璃器皿為佳,便于觀賞湯色。
3、擇水
泡茶用水,宜選用泉水,井水,純凈水。在條件許可的情況下,優選山泉水,山泉水所含礦物質較多,口感甘甜;既能將茶的滋味完美地釋放,也能將湯色完美地展現。
很多人都習慣地,用煮沸后的自來水泡茶;其實,用自來水泡茶是很不好的,因為自來水中氯化物的氣味很重,有損茶湯的滋味和香氣。
4、水溫
燒水要大火急沸,剛煮沸起泡為宜,且不可鼎沸。水溫的高低,對于沖泡茯茶非常地關鍵,可以直接影響到茶湯的香氣和滋味。
茯茶用料成熟,必須用100℃的沸水沖泡,才能將茶葉中的芳香物質激發出來和內含物質的析出。
5、溫杯
先將所需的茶具,用自來水清洗一遍,然后,再用燒開的沸水燙洗一遍。目的是,祛除異味,潔凈茶具,除卻杯中的冷氣,提高杯身的溫度,避免在正式沖泡時,由于熱漲而導致茶具的破裂。
這一程序,能讓茶葉在溫暖的環境中蘇醒過來,也有利于茶葉中的色香味的發揮。
6、投茶量
投茶量的多少,并沒有統一的標準。沖泡茯茶,一般以壺或杯容量的1/3-1/4為宜(僅供參考,無實際意義)。茶湯的清淡或濃郁,要根據個人的口味來調整,同時也可以調整每次沖泡的時間,加以配合。
7、醒茶
要想泡出一杯好喝茯茶,首先要充分地醒茶。醒茶又分為:沖泡前的干醒和沖泡時的濕醒。
干醒茶:是指通過改變茯茶的存儲方式,達到喚醒茶質,凝聚茶香的目的。
沖泡之前,可將短期內要喝的茯茶撬開,并放入紫砂罐或牛皮紙袋中,進行1-3個月的醒茶。
濕醒茶:通常也被稱為潤茶或洗茶,在干醒茶的基礎上,用水及溫度幫助葉片舒展,使茶葉充分地蘇醒過來,有利于在正式沖泡時,釋放出茶葉的最佳品質,并洗去茶葉在各個環節中附著的浮塵。
8、沖泡
沖泡茯茶時要定點注水,且緩慢地注入;把水和茶的相對運動降到最低,注得夠緩夠穩時你會發現杯中的水色很淺,不會像猛沖那樣,一下子把橙黃色的茶湯,甚至渣子都翻騰起來了。
注意:涇陽茯茶頭三泡茶要淡喝,所謂淡喝,就是指在1-3泡時不要泡太久,否則,濃度太重,則會影響到口感,還會影響茶葉的品質!