眾所周知，改革開放以來，伴隨著雨花茶以科學為引擎，以品牌為抓手，以高效為目標的發展進程，雨花茶的產量和質量同步提高，品質于傳承中得到穩步提升，多次獲得國家農業部、商業部、中國茶葉學會全國名茶評比的金獎，因此，價格也穩步上升！那雨花茶價格公道嗎具體如下！
南京雨花茶多少錢一斤
雨花茶的茶葉成本包括管理成本、采摘工資、包裝、產品檢測等間接成本等。以每畝茶園平均采摘特級雨花茶2斤、普通綠茶12斤折算，特級雨花茶所有成本加上合理利潤，每斤零售價起碼2000元。雨花茶采摘成本占比不低。特級南京雨花茶每斤干茶約6萬—6.5萬個芽頭，一般制成一斤成品茶需要5.5斤鮮葉，每斤鮮葉采摘費100—150元，因此一斤特級雨花茶光采摘成本就要550—825元。有個別茶商炒作南京雨花茶新茶每斤1500元，這基本不可能。這種茶葉要么是翻新茶，要么是貴州、四川、湖北、浙江等地的假冒雨花茶。
南京雨花茶選購方法
1、外形
茶葉的外形包括色澤在內，為決定茶葉品質的重要因素。審評處形，即檢驗茶葉外形松緊、整碎、粗細、輕重、嫩度，還有均勻程度及片、梗含量與色澤。
2、嫩度
茶葉的老嫩與品質有密切關系。凡茶身緊結重實，完整飽滿、芽頭多、有苗鋒的，均表示茶葉嫩、品質好；反之，枯散、碎斷輕飄、粗大者為老茶制成，品質次。
3、凈度
即正茶內含有梗、片末、樸及其它雜質的程度。
4、勻度
是指茶葉是否整齊一致，長短粗細相差甚少者為佳。色澤：凡色澤調和、光滑明亮，油潤鮮艷的，通常稱為原料細嫩，或做工精良的產品，品質優，反之則次。
5、香氣
北方通稱“茶香”。茶葉經開水沖泡五分鐘后，傾出茶汁于審評碗內，嗅其香氣是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳。而煙、餿、霉，老火等氣味，往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。
6、滋味
北方通常稱“茶口”凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
7、水色
也稱“湯色”。審評水色主要的區別品質的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮，紅茶要求紅艷而明亮。低級或變質的茶葉，則水色混濁而晦暗。
8、葉底
審評葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。葉質粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良。色澤明亮而調和且質地一致，表示制茶技術處理良好。
南京雨花茶的等級
1、特級一等
形似松針、緊細圓直、鋒苗挺秀、白毫略顯。外形：色澤綠潤、勻整、潔凈，內質：香氣清香高長，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明亮。
2、特級二等
色澤綠潤、勻整、潔凈，內質：香氣清香，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮。
3、一級
形似松針、緊直、略含扁條。色澤綠尚潤、尚勻整、潔凈，香氣尚清香，湯色綠明亮，滋味醇尚鮮，葉底綠明亮。
4、二級
條素：形似松針、尚緊直、含扁條。外形：色澤綠、尚勻整、潔凈，內質：香氣尚清香，湯色綠尚亮，滋味尚醇鮮，葉底綠尚亮。
南京雨花茶的功效
1、抗菌防癌
雨花茶中含有豐富的茶多酚，這是一種天然的抗菌成分，它能抑制人體內多種細菌的活性，也能抑制細菌再生繁殖，除此以外，雨花茶中含有豐富的維生素c和維生素e它們與茶多酚一起被人體吸收以后，可以有效抑制人體內亞硝胺的生成，防癌功效特別明顯。
2、延緩衰老
雨花茶中含有大量黃酮類化合物和一些天然的活性成分，它們能抑制人體內氧化反應發生，也能減少人體多種衰老癥狀的出現。因為人體衰老癥狀主要是因為身體內，脂肪酸過度氧化引起，菊花茶以后，則能讓身體內的脂肪酸，快速代謝排出體外，讓它們的氧化反應減少，因此也就達到了延緩衰老的重要作用。
3、利尿消腫
平時多喝雨花茶，還能起到利尿消腫的重要作用，因為雨花茶中含有的咖啡堿和茶堿都是天然的利尿成分，它們能加快人體內多余水分的代謝，減少水滯留，，能讓人類身體浮腫和小便不利的癥狀很快減輕，除此以外，平時多喝雨花茶還能有效預防黃疸性肝炎發生。
4、減肥瘦身
雨花茶是很多愛美女性的最愛，因為它能減肥瘦身，讓人們保持苗條的身材，雨花茶中含有豐富的茶多酚，這些物質能清除人體腸道內積存的多余油脂，也能加快身體內脂肪的代謝與分解，能在保證身體營養供應的同時，讓人們的體重明顯減輕。
綜上所得，雨花茶在市面上分為四個等級，分別為一等、特級二等、一級、二級四個等級，不同等級的雨花茶價格是有所不同的，而且雨花茶的價格還可能與每個地區的消費水平、茶葉市場的規模、消費者的購買渠道等有一定的關系！