鐵觀音是綠茶里面的一種，也非常有名，很多人對(duì)鐵觀音并不是非常了解，生活中也沒(méi)有喝茶的習(xí)慣，所以也不知道如何選擇一款質(zhì)量好的鐵觀音，不同的鐵觀音價(jià)格差異以及茶葉的香味都是有所不同的，所以一定要了解清楚正確的選擇方法，下面就給大家介紹一下正確挑選鐵觀音的方法有哪些?
看茶葉的色澤
如果鐵觀音屬于全黑的，那么肯定就是最低檔次的鐵觀音，呈現(xiàn)赤黑色就證明鐵觀音屬于中等檔次，色澤為黑綠色為上等鐵觀音，色澤為油黑青綠色為極品鐵觀音。
聽(tīng)聲音
一般比較好的鐵觀音茶葉比較緊結(jié)，葉片也非常沉重，可以取一些茶葉放到茶壺里面，可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲，其聲清脆者為上，聲啞者次之。
觀看湯色
沖泡鐵觀音觀看湯色也是挑選一種方法，湯色如果是金黃色的，而且非常清澈濃艷，那么證明鐵觀音是比較好的，茶葉沖泡燕尾服開(kāi)后葉底肥厚明亮“鐵觀音”茶葉特征之一為葉背外曲，具有綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
聞味道
一般比較好的鐵觀音泡出來(lái)的味道非常香，打開(kāi)杯蓋輕輕的聞就會(huì)有一種獨(dú)特的香味進(jìn)入到鼻腔里面，且馥郁持久，令人心曠神怡。鐵觀音茶葉香個(gè)有不同分淡香，清香，濃香，原味可辨別茶葉好壞。
品嘗
挑選鐵觀音大家還可以用品嘗的方式來(lái)挑選，小小的含一口鐵觀音茶在嘴巴里面，然后用舌尖輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣才能夠品嘗到鐵觀音茶的醇厚甘鮮，緩慢下咽，回甘帶密，韻味無(wú)窮。茶水是甘苦澀純，而定鐵觀音茶葉的好壞，如果茶水苦澀肯定不是好茶;如果茶水甘甜可以說(shuō)他是好茶;如果茶水甘純清綠可謂是上好茶。還有，回甘越快回味越久肯定茶越好。
上面給大家介紹的就是挑選鐵觀音的正確方法是什么，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，使用以上方法進(jìn)行挑選，就能夠挑選到品質(zhì)比較好的鐵觀音，挑選到品質(zhì)好的鐵觀音以后，大家還應(yīng)該注意使用正確的方式?jīng)_泡，這樣才能把鐵觀音的香味更好的沖泡出來(lái)，可以讓口感變得更好。