碧螺春原名“下煞人香”，這是對于綠茶文化稍有涉及的人應當都知道，作為蘇州名茶，全國十大名茶之一，關于產自于蘇州洞庭湖碧螺春的說法可謂是眾所紛紜，且不說其它，單就是這“碧螺春”之名，來源于何人，來源于何時，都有頗多的說法。
據清代《野史大觀》(卷一)載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產野茶數株，土人稱曰：‘嚇煞人香’?？滴跫好?.....撫臣朱犖購此茶以進......，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必采辦進奉矣?！?br>碧螺春之名來自于康熙皇帝的金口一開，這是很多人認可的說法，但是也有另一種說法，相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東后山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。又據《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱‘嚇煞人’，產碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。若以此為實，則碧螺春茶應始于明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認為：碧螺春是因形狀卷曲如螺，色澤碧綠，采于早春而得名。
據《蘇州府志》載：“洞庭東山碧螺石壁，產野茶幾株，每歲土人持筐采歸，未見其異。康熙某年，按候采者，如故，而葉較多，因置懷中，茶得體溫，異香突發。采茶者爭呼：嚇煞人香!茶遂以此得名?！?
上述說法，可謂是各有所據，如今孰真孰假，我們已經無從去分辨了，且當著閑來品茗碧螺春時候的一種趣聞罷了。