每一道茶品都有屬于自己的故事，都擁有自己獨(dú)一無二的茶韻。湖南黑茶，這道始于明朝年間就開始誕生的黑茶，作為我國(guó)古代名茶之一，湖南黑茶又應(yīng)當(dāng)如何沖泡呢?
湖南黑茶如何沖泡?首先是茶品的選擇。湖南黑茶含有對(duì)人體具有一定藥效作用的成分，一般品質(zhì)較好的茶葉，這些成分的含量較多，能獲得更好的功效。特別提醒不要飲用劣質(zhì)茶和受污染的茶葉。這類茶葉含有一些致癌物質(zhì)，飲用后不但沒有起到飲茶的效果，而且會(huì)對(duì)人體健康有害。大概的講，品質(zhì)較好的湖南黑茶外觀條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤(rùn);香味醇厚，帶松煙香，湯色橙黃，葉底黃褐。
沖泡的器皿選擇。如今的茶具通常指茶壺、茶杯、茶碗、茶盅等飲茶用具。除以上常用泡茶器皿外，還有一些配套茶具，如放茶壺用的茶船;沾水用的茶巾;切茶用的茶刀;放置茶杯用的茶盤和茶托等等。湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德鎮(zhèn)瓷器沖泡，如果沒有，也可用其它的容器替代。
湖南黑茶沖泡也要講究水質(zhì)的好壞，古人對(duì)泡茶用水的選擇，講究活、甘、清、輕。泡茶用水，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。自來水是通過凈化后的天然水。自來水氯化物的氣味很重，可先將水貯存在罐中，放置24小時(shí)后再用火煮沸泡茶。現(xiàn)在市面上銷售的純凈水不含有任何雜質(zhì)，并使水的酸堿度達(dá)到中性。用這種水泡茶，不僅凈度好、透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口。
沖泡的過程中一定要注意茶葉與水的用量。每次茶葉用量多少，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小而定;其次，還與消費(fèi)者的飲用習(xí)慣和年齡層次有著密切的關(guān)系。飲用湖南黑茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壺沖泡，則按茶壺容量大小適當(dāng)掌握比例，投入量為茶壺容積的一半，或更多。先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美。
湖南黑茶的沖泡最后要注意的水溫和沖泡時(shí)間長(zhǎng)短，因?yàn)楹诓璐蠖鄶?shù)粗老茶葉制作而成，所以沖泡水溫要達(dá)到100攝氏度是最佳的，沖泡時(shí)間在2分鐘左右，沖泡的次數(shù)可以達(dá)到5次以上。一杯好的湖南黑茶，色香味形都是非常優(yōu)秀的，讀完了上述小編的介紹，大家也趕緊去試試吧!