新鮮茶樹菇的做法
發布時間:2025-06-25 點擊:75
新鮮茶樹菇是我們日常生活中常見的一種食材,營養價值豐富,具有很高的食用價值和藥用價值,還可以預防很多疾病,深受人們的喜愛,尤其適合老年人和小孩子食用,新鮮的茶樹菇營養價值更高,下面我們來認識了解一下,新鮮茶樹菇的不同做法。
新鮮茶樹菇
新鮮茶樹菇對于高血壓和心血管的病人有非常好的食用效果,而肥胖的人也可以常吃茶樹菇,茶樹菇味道非常好,所以我們要學會如何用茶樹菇做菜。
一、燒茶樹菇
材料
新鮮茶樹菇、臘肉、小米椒、豆豉、花椒、鹽、白糖、醬油、麻油、蔥花。
做法
1、新鮮茶樹菇去根折段洗凈后,放開水鍋里焯水后撈出瀝干水份;
2、蒸過的臘肉切薄片,小米椒切斜刀;
3、鍋里放油,放入臘肉炒香炒到透明,肥肉部份成窩狀(炒的時候把全肥的部份先下鍋稍煸);
4、下姜蒜末,加2大勺豆豉醬炒香,再放入辣椒,少許花椒炒香;
5、倒入瀝干水分的茶樹菇,調入鹽,白糖,醬油煸炒至茶樹菇水份要干不干的時候,撒上蔥花,淋少許麻油起鍋即可。
二、茶樹菇雞肉蒸腸粉
材料
腸粉200克 茶樹菇適量 新鮮雞肉塊200克 西生菜 韭黃適量 姜 糖適量
做法
1、 茶樹菇洗凈,和雞肉拌到一起,放入老抽和生抽及姜片,加入少量糖,加入玉米淀粉,最后加入食用油拌勻腌制30分鐘
2、 腸粉切斜條鋪在盤子的最下面,然后把腌過的茶樹菇雞肉倒在上面,大火蒸20分鐘
3、 蒸過20分鐘后,把韭黃撒在上面,把生菜最后撒到上面 蒸2分鐘
4 、蒸好后,在上面淋一些香麻油和生抽
三、茶樹菇滑雞紅薯煲仔飯
材料
大米2杯,紅薯1個,茶樹菇滑雞適量
做法
1、煮好茶樹菇滑雞盛起備用,大米洗干凈,放進砂鍋,加入水里,水量用食指垂直插進去,水位剛好到第一個指節即可,把削皮切丁的紅薯鋪在上面
2、開中大火煮飯,飯煮開后轉小火,慢火焗至出現“蝦眼”時開蓋
3、放入茶樹菇雞塊,蓋上鍋蓋慢火焗至聽見里面發出哩哩啦啦的聲音時要戴上手襪,移動砂鍋,讓砂鍋底部均勻受熱,飯熟后關火
4、稍為焗5分鐘后,淋入煮茶樹菇雞塊的醬汁,撒上蔥花即可
新鮮茶樹菇的做法以及功效我已經教給大家了,是不是這樣做出來的既美味又有營養。所以呢。這道菜不僅美味還是很下飯的。味道簡直好的無法言喻。所以做飯不僅要有原材料,輔助材料也很中重要。當然,他的營養價值也很高。如果大家有時間的話還是自己做做看。