立春是漢族民間重要的傳統節日之一?！傲ⅰ笔恰伴_始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節的開始。立春是從天文上來劃分的，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。立春開始進入百花爭艷、春和景明的美好季節，一派盡顯萬物生機。立春養生不可疏略，雖然立春氣溫有所回升，俗話說捂春晾秋。立春期間仍有弱冷空氣襲入，立春養生需防風御寒。立春養生飲食應“省酸增甘，以養脾胃”為主。同時，立春養生最適合喝些有年份的普洱茶，喝下一杯帶著歲月醇香的普洱茶，既有有利于驅散冬季寒邪，還能緩解春季困乏消除睡意。
《本草綱目》記述：“茗，苦茶。茗，味苦，微寒，無毒，主痤瘡，利小便，祛痰，熱渴，令人少睡，秋與采之?？嗖?，主不氣，消宿食，作飲加茱萸、蔥、姜等?！?br>在這里，茶被記述了性味，即微寒、味苦。性味，一般稱為“四性五味”，四性，即寒、涼、溫、熱;五味，即辛、甘、酸、苦、咸。這兩者都與藥的功效有很大的關系。
中醫理論一般認為，甘為補，而苦則瀉，所以茶是兼有補和瀉兩種功能的良物。于是，也就有了“茶為萬病之藥”的說法。
中國古代不少史籍都有關于普洱茶及紅茶功效的記載，認為“普洱茶膏能治百病”，紅茶具有“醒酒利尿、消食理氣、清胃生津、刮腸通瀉、祛風鎮痛及驅寒解毒”等功效。