福鼎新聞網訊(雷順號)日前，由中國茶葉學會舉辦的第十一屆“中茶杯”全國名優茶評比活動結束，福建瑞達、鼎白、天湖、三山源、蓮峰、雅香、天鼎等8家福鼎白茶再次參選并攬下11項大，進一步彰顯了福鼎茶葉的實力。為提高企業的質量意識，引導企業積極采用先進實用技術提升茶葉品質；為茶葉企業提供創品牌、提升知名度的機會，促進我國茶葉產業的發展。1994年，時任中國茶葉學會理事長陳懋院士提出并創辦了“中茶杯”全國名優茶評比活動，每兩年舉辦一次，現已舉辦十一屆，共有5587只茶樣參加評比。茶樣覆蓋全國19個省、自治區、直轄市及地區，參評茶類涵蓋我國傳統六大茶類，以及花茶等再加工茶、茶制品和一些新創制茶等，“中茶杯”已成為全國規模最大的名優茶評比活動。
“中茶杯”始終公平、、公開的原則。學會制定了《“中茶杯”全國名優茶評比辦法》，并根據茶產業發展動向，不斷調整和完善評比規則，引導名優茶向科學、健康的方向發展。如早于國家標準修訂前將茶葉評審中的外形評比系數從30%降到25%，將內質評比系數提高。
根據《“中茶杯”全國名優茶評比辦法》，邀請全國知名茶葉審評專家組成審評委員會，對參評茶樣分外形和內質進行密碼審評，公證處全程公證，督察組全程監督，并經農藥殘留和重金屬檢測合格后，從高分到低分劃定特等、一等。
為鼓勵生產單位穩定和提高茶葉的產品質量，扶助企業品牌成長，“中茶杯”全國名優茶評比從第五屆開始設立“金、銀”，同一企業、同一品牌、同一產品連續三屆參評并獲得特(一)等的評為金、銀。也是說要獲得“中茶杯”金、銀，最少需要6年時間，這是對產品工藝和品質的雙重。
到目前為止，僅有135只茶樣獲金，235只茶樣獲銀，獲率僅在7%左右。金、銀的難度之大，份量之重，可想而知?？梢哉f能評上“中茶杯”金、銀的茶葉是特等里面的特等。