白毫銀針采制是怎么樣的過程呢?在市場上，很多人都喜歡購買白毫銀針，這款茶是非常好的白茶。那么白毫銀針采制過程需要注意哪些步驟呢，下面就讓我們來一起了解一下白毫銀針采制過程及其工藝吧。
白毫銀針的鮮葉原料一般采摘的是茶樹上面的肥芽，采摘的茶芽以春茶第一、二次的頂芽的品質最好，制成的成品茶的品質也是最佳的。到三、四輪采摘的茶芽相比前兩次來小的多，制作出來的白毫銀針的品質也不如前兩次的。
到了夏秋季節時，茶樹上茶芽較小，制成的茶品不佳，一般不進行采摘。在冬季的時候，加強對茶樹的管理，使得第二年長出的茶芽品質更好。
采摘白毫銀針茶芽時，要求十分的嚴格，要保證茶芽的品質，不破壞芽葉。采摘下來的芽葉選取芽心為白毫銀針的原料，其他部分制作白茶或其他茶。
白毫銀針的制作方法比較特殊，制作時，不用炒也不用揉，只要進行萎凋和烘焙即可。將茶葉晾干，讓茶芽自然緩慢的發生一定的變化，然后制成白毫銀針茶。
白毫銀針采制過程也是非常簡單的，相信大家在看了文中的介紹之后就會深有感觸。想要購買白毫銀針的朋友可以多多關注白毫銀針制作工藝，這樣的話就可以非常容易掌握白毫銀針鑒別技巧了。