優雅茶道,茶室四寶少不了
發布時間:2025-07-03 點擊:50
中國人喝茶都講究一個雅字,制茶、煮茶、售茶、品茶都比現代人有更多的講究。工欲善其事,必先利其器,那么想要泡壺好茶就不能缺少“茶室四寶”,想必大家對文房四寶很熟悉,那么茶室四寶是什么,你聽說了嗎?所謂的“茶室四寶”即玉書(石畏)、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌。那么接下來大家跟隨著小編,一起來揭開“茶室四寶”的神秘面紗吧!
茶室四寶之一(玉書 石畏)
玉書(石畏)即燒開水的壺。為赭色薄瓷扁形壺,容水量約為250毫升。水沸時,蓋子卜卜作聲,如喚人泡茶。現代已經很少再用此壺,一般的茶藝館,多有宜興出的稍大一些的紫砂壺,多作南瓜形或東坡提梁壺形。也有用不銹鋼壺的,用電,可保溫。在萬般無奈的狀況下,也可用大的玻璃燒杯,盛水置微波爐內使之沸騰。此法需注意兩點,一是微波爐的時間和火力要調好,防止水未開或水老,需多次試驗過方能掌握;二是要清除微波爐內的異味。
茶室四寶之二(潮汕壺)
潮汕爐是燒開水用的火爐。小巧玲瓏,可以調節風量,掌握火力大小,以木炭作燃料。此爐在現代亦使用較小。茶藝館里,我所見到的有三種燒水用具,一種也是紫砂小爐子,爐內可放置小小的固體酒精燈,配合大的紫砂壺燒水。仿佛也有燒煙;一種是可保溫電熱器不銹鋼壺置電熱板上;另一種則是磁感應燒水器,玻璃壺放在感應盤上。這三種用具,以紫砂爐配紫砂壺最有意境,合乎品茶之道,只是較重而易損壞,不方便攜帶至遠處。
茶室四寶之三(孟臣罐)
即泡茶的茶壺。為宜興紫砂壺,以小為貴。孟臣即明末清初時的制壺藝術大師惠孟臣,其制作的小壺非常聞名。壺的大小,因為人數多少而異,一般是300毫升以下容量的不壺。
茶室四寶之四(若琛甌)
若琛甌即品茶杯。為白瓷翻口小杯,杯小而淺,容水量約10-20毫升。現在常用的飲杯(區別于聞香杯),有兩種。一種是白瓷環,另一種是紫砂杯,內壁貼白瓷。也有純紫砂的飲杯,但不利于顯露茶湯的色澤。“若琛甌”是一種薄瓷小杯,薄如紙,白似雪,小巧玲瓏,酷似半個乒乓球和微型飯碗,3只小杯疊起來可含于口內而不露。古代正宗的若琛茶甌產于江西景德鎮,杯底有“若琛珍藏”字樣,傳說我國古代有一人名叫若琛甌,乃景德鎮人,以制茶具而聞名,他制的茶具美觀、耐用。可是一個惡毒的巫師知道后,念了一道毒咒,毀壞了茶具。要解開這道咒語,需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是,琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中,咒語解開了,茶具恢復原樣。人們為了紀念他,便將第一次茶水稱為“琛甌洗塵”。