記者昨天從清遠市質監局獲悉，清遠市制定的地方標準《地理標志產品英德紅茶》近日通過省、市茶葉選種、栽種、加工、經營等各方面專家的評審，這是清遠市首個通過專家評審的市級地方標準。
英德紅茶歷史悠久，可追溯到距今1200多年前的唐朝。英德紅茶的制作技藝包括采摘、萎凋、揉切、發酵、烘干、復制、精選等多道工序，成品紅茶外形緊結重實，香氣濃郁，滋味鮮爽濃強，湯色紅艷明亮。
據了解，《地理標志產品英德紅茶》市級地方標準是新修訂的國家《標準化法》今年1月1日生效以后，嚴格按照相關要求和程序，經省質監局批準，清遠市質監局主持制(修)定的清遠市首個市級地方標準， 該標準涉及英德紅茶的配套標準，增加產地環境條件、種植管理、英紅九號系列產品、鮮葉等級及感官品質，中小葉茶樹品種等內容。該標準的制定實施，將提升英德紅茶產品的知名度，引領產業標準化、規范化發展。
《地理標志產品英德紅茶》歷經了歷史淵源考證、產品地域性特征突出表現、品牌知名度推廣等多方面的審查，預示清遠市內的茶葉生產企業可向清遠市質監局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經審查合格，報質檢總局核準予以公告后，可使用“英德紅茶”地理標志產品專用標志。早在去年8月，歐盟委員會公示了中歐地理標志產品互認互保“100+100”清單，“英德紅茶”成功入選，成為廣東省兩個入選產品之一。
此外，記者還從英德市文廣新局獲悉，英德紅茶制作技藝和擂茶粥制作技藝成功入選省級第七批非物質文化遺產代表性項目名錄。