“春與肝相應”，早春時節，專家指出，這是女性補血的最佳時機，春季補血可以調和好機體內外平衡，使身體保持氣血通暢。但許多女性在飲食方面存在的一些認識誤區和行為習慣，不但沒達到補血的效果，反而損害了身體健康。
中醫養生學理論認為“春與肝相應”，意思是說春季的氣候特點與人體的肝臟有著密切的關系。早春時節，專家指出這是女性補血的最佳時機，春季補血可以調和好機體內外平衡，使身體保持氣血通暢。但許多女性朋友由于聽信一些傳言，或者迷信民間一些錯誤說法，結果不但沒達到補血的效果，反而損害了自己的身體健康。此外，女性在飲食方面存在的認識誤區和行為習慣，也都會導致缺鐵性貧血。我們特意請江蘇省人民醫院營養科李群主任來一一破解這些常見的補血盲點。
盲點1：蔬菜水果無益補鐵。許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素c、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利于鐵的吸收。
盲點2：咖啡與茶多喝無妨。對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天一兩杯足矣。
盲點3：吃素更健康。一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導，只注重植物性食品的保健功效，導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應均衡。
盲點4：貧血好轉就停服鐵劑。貧血者根據醫生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩定后，即停止服用，這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的后果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血癥穩定后，再繼續服用鐵劑6至8周，以補充體內的儲存鐵。
盲點5：紅糖能補血。民間一直流行紅糖水可以補血的說法，女性在月經期以及產婦分娩后，都經常喝紅糖水來補血。然而專家指出，紅糖水并沒有民間傳說的補血等神奇功效。專家表示，紅糖并沒有人們傳說中的“益氣養血”、“促進子宮收縮，排出產后宮腔內淤血，促使子宮早日復原”等神奇功效，事實上紅糖并沒有補血的有效成分。
盲點6：雞蛋牛奶對貧血者多補益。牛奶夠營養，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%。例如用牛奶喂養的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。蛋黃補鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，并非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質，會抑制身體吸收鐵質。因此，父母常給孩子吃的這兩種食品，雖營養豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取。
盲點7：常吃紅棗就不貧血。許多女性想不明白，為什么隔三差五就吃些紅棗紅豆來補氣養血，卻還貧血呢？其實，紅棗、紅豆的補血效果不如動物肝臟、動物全血、畜肉類來得好。不管是紅豆、紅棗，還是花生米，其目的都是為了通過補鐵，來防止缺鐵性貧血。但鐵分為兩種，即血紅素鐵和非血紅素鐵，前者主要來自動物肝臟、動物全血、畜肉類等，吸收率高達20-30%左右；后者主要來自紅豆、紅棗這些植物類食物或乳制品，但吸收率低，才3%~5%。此外，動物肝臟還是葉酸等的重要來源，這對防止因葉酸、維生素b12缺乏引起的巨幼紅細胞類貧血也有效果。
所以，貧血的女性每天要保證動物肝臟等含鐵豐富食物的攝入，并避免同時攝入菠菜等含草酸高的食物，以防降低鐵的吸收率，但可以配合吃點含維生素c豐富的食物，如各種柑橘。
盲點8：保健品可代替貧血治療。專家提醒，補血保健品不能代替貧血治療。貧血是—種癥狀，而不是獨立的疾病。在治療時必須明確是否缺鐵性貧血，市售的各種補血保健品，雖然含有一定量的鐵，對缺鐵性貧血有輔助療效，但因為鐵含量低，并不能代替正規補鐵。